糖尿病患者是不适合食用的，因为山楂中有大量的糖分，吃的多了会形成血糖升高，而长期使用还会导致一些糖尿病并发症。但是用山楂泡的水，糖尿病患者还是可以喝的，因为山楂中的营养很高，有苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质。
山楂有降血脂的功效和消化的作用，高血压期间是可以少量的喝一些山楂水的，对身体没有其他副作用也可以控制血压，患有高血压期间，要多观察自己的血压情况，必要时用药物来进行降压，适量的到户外运动。
山楂泡水喝会伤胃。喝山楂茶虽然能降血脂，但是山楂具有很强的助消化功能，所以有胃病的人不能空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多胃炎胃溃疡反流性胃炎反流性食管炎的人，不适合饮用。
山楂泡水不可以长期喝，长期喝山楂泡水会产生胃痛、胃酸和胃溃疡，腐蚀牙釉。山楂中有大量的酸性物质，腐蚀能力较强，长期饮用山楂泡水会腐蚀牙釉，不利于牙齿的生长。
小孩可以喝山楂泡水。山楂的营养丰富，泡水喝有很好的开胃，健胃消食的作用，小孩使用有利于使用和吸收更多的营养物质，防止小孩便秘等等。但是山楂泡水小孩一次性不可以喝太多，山楂含有大量的有机酸，大量使用对肠胃有一定的刺激。
山楂干泡的水血糖高的病人是可以喝的，因为山楂中的营养很高，有苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质。对于血脂。血压。胆固醇高的病人还是有一定的帮助的。但是不要空腹食用，本来山楂就是一种消食的产品，如果空腹食用反而对肠胃不好。
