上火了能喝蜂蜜水。蜂蜜有清热去火的作用，其原因是大部分的蜂蜜都属于平性和凉性的，加上合适的食用方法，蜂蜜是能降火的，如果想用蜂蜜去火，那么喝蜂蜜水的时候一定要用凉水冲着喝，这样才有效果。如果用热水冲着喝就会导致上火。
蜂蜜是一种性清凉的食物，具有清热降火的功效。具体内容如下：
通常情况下，蜂蜜水可以起到缓解上火的效果。蜂蜜水可以治疗口腔溃疡、咽喉炎等。蜂蜜可以用于解毒，抗菌，消炎。蜂蜜中还富含各种维生素、氨基酸、矿物质，具有强身健体、增强机体免疫力、抗衰老、美容养颜等功效。但是，不能用开水冲泡，要用热水或者冷水来喝。
蜂蜜喝多了是不会上火，早上喝蜂蜜水，能够美容养颜，还能促进身体的消化及吸收，还能有效的改善便秘。经常用开水冲泡蜂蜜水，容易造成效果的，用温水冲泡蜂蜜，是不会引起上火的，在喝蜂蜜水的时候也不要空腹喝，在吃完饭以后也不能马上喝蜂蜜水。
一般吃蜂蜜都是去火的。蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。
如果确定是上火引起的便秘，主要是脾胃湿热，治疗的话可以使用清热泻火的中成药进行治疗，属于胃肠湿热所致的便秘，平时少吃油炸食品、多吃水果、蔬菜、粗纤维的食物，或者喝利于通便的桑葚火麻茶，富含亲水因子，坚持一段时间，可从根本上改善便秘问题。比如可以多吃香蕉，多喝蜂蜜，多吃苹果以及地瓜等，这些都有软化大便的作用。
喝蜂蜜是去火的，但用过热的水去泡蜂蜜也会导致上火。蜂蜜具有清热解毒，祛风明目，补中润肠，消肿利尿的功效。蜂蜜不能用热水去泡，而应用温水，用开水冲会使蜂蜜中的营养物质被严重破坏，蜂蜜中的酶如果失活颜色会变深，香味挥发，味道改变。
