脑动脉硬化患者通常吃清淡的食物。
脑动脉硬化是指脑血管的慢性变性与增生性改变，患者常表现为头晕、头痛、烦躁、心悸、失眠等。脑动脉硬化患者的饮食是一种长期的变化，不能一蹴而就。比如说最常见的五谷杂粮，可以增加日常生活中的摄入量，而且对于豆类，奶制品也有很好的补充蛋白质。控制血糖时，可以多吃蔬菜水果，增加绿色纤维的摄入量。患者平时还应多喝温水。
由于头晕和头痛，检查中发现脑动脉硬化。考虑到心脑血管疾病的血液供应异常，需要抓紧时间住院治疗。可以服用一些活血化瘀、扩张血管、抗凝血、抗血小板聚集和稳定斑块的药物。应该注意清淡饮食、低盐低脂饮食。
宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。宜多吃富含维生素C的食物。宜多吃些水产海味食物，)宜吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。
近期查体发现有脑动脉硬化的情况，考虑跟年龄增大，血管老化硬化有关，可以导致脑动脉狭窄，影响脑供血，可以导致脑萎缩，导致痴呆病变，目前只能改善症状，还有看看颈动脉彩超或者头颅CTA看看有无血管狭窄，动脉粥样硬化及斑块形成的情况的注意的情况进一步治疗的。
需要注意看看脑动脉硬化的具体的情况的，需要注意看看有无高血压及高脂血症的，有无脑血管疾病的，注意控制基础疾病的平稳的，延缓病情进展，可以就诊医院神经内科，在医师指导下使用改善脑循环，营养脑细胞的药物。
