口角炎是发生于上下唇联合交界处的炎症，多发于冬春季，因营养缺乏、感染等所致。症状常有红斑、水肿、渗液等，并伴有局部疼痛，张大口和进食时疼痛严重。多吃新鲜水果和蔬菜。
口角炎多表现为口角处干燥，疼痛，水肿，皴裂，最初表现为嘴唇的干燥，慢慢可出现皮肤粘膜皴裂，感染后可出现疱疹，结痂等，一般都和营养不良，以及化脓菌感染，缺乏核黄素有关。
刺激性的食物对于口角炎的危害很大。冬季有很多鲜桔上市，不要过多地吃桔子，因桔子是芳香温类水果，多食易“上火”，是会让嘴唇更加干燥，吃桔子要适量。1少吃刺激性调味品；忌吃辛辣、油炸食品。
口角炎如果治疗不及时，或者治疗不当，很容易引起白塞氏病，增加癌变风险。也会导致内分泌失调，引起代谢紊乱内分泌失调，淋巴结肿大等全身症状，严重者可导致失明。因此重视口角炎，尽早发现治疗是关键，平时注意休息，清淡饮食，不要喝酒，保证规律的饮食习惯。
服用维生素加强局部护理，口角局部可用软膏涂抹，保持口唇清洁卫生，进食后注意清洁口唇，口唇发干时，可以涂一些甘油或者是食用油，防止干裂的发生。不要用舌头去舔。如果用舌舔，唾液中的钠氯淀粉酶、溶菌酶等在嘴角处残留，形成一种高渗环境，导致局部越发干燥，从而口角炎更加严重。