豆腐的营养价值是很高，但是也要注意量的摄入，经常吃豆腐，可以补充身体大量的蛋白质，豆腐中含有大量的蛋白质，所以说过量食用也会导致出现腹泻，腹部膨胀，消化不良等一些情况的，而且豆腐是含嘌呤很高的，如果是痛风，尽量不要吃豆腐。
豆腐乳对人体降血脂，血压等有一定益处，但是长期多吃也是有危害的，比如胃肠刺激，胃酸增多，反酸等，添加成分中重金属含量高，制作过程中有可能细菌等感染引起疾病。
一般情况下，老人长期腹泻的原因有肾气不足、感染等。具体分析如下：
1.肾气不足：肾气能够推动脾胃运化水谷，肾气衰弱，水谷不能运化而形成腹泻，老人长期腹泻可能是肾气不足导致的。
2.感染：如果老人受到病毒或者细菌的感染，可能会对胃黏膜造成一定的刺激，容易引起长期腹泻。
建议老年人去医院化验大便常规、大便细菌培养以及肠镜检查，明确原因后，对症治疗。
早上吃面包挺好的。因为面包是属于五谷杂粮做出来的，其里面含有小麦，在时候经常吃对于消化系统是比较好的，因此建议可以经常吃一些全麦面包。如果要吃面包，可以每天早晨把面包烤一下，时候面包的营养才不会流失。对于那些肠胃不好的减肥来说，可以吃一些富含食物纤维的面包，比如杂粮面包或者是全麦面包，可以抑制身体对糖分的吸收。
咳嗽是呼吸系统常见疾病的临床表现，老人咳嗽病程较长时，需要进一步检查，查找咳嗽的原因，查找肺部是否存在肺部的疾病，如肺炎、肺结核、肺癌、慢阻肺，这些都可见于长期咳嗽。需要拍胸片或者胸部ct进行检查，同时还可以辅助化验检查，如血常规、血沉等，综合评定诊断咳嗽的原因，作出明确的诊断，进行病因治疗。
豆芽主要是豆子发芽形成的。豆芽中含有大量的水分、维生素c等营养物质。豆芽可以有效的清热解毒、通经化瘀、补肾利尿、滋肾壮阳，可以有效的降低血脂、软化血管，起到一定的预防心脑血管的作用。
