晚期胰头癌病情是比较严重的，只能通过保守治疗的方法慢慢的度过这个阶段，晚期的癌细胞已经发生了很大的转移和扩散时的周围的组织发生了癌细胞浸润，现在不能够进行手术治疗，只能通过一定的化疗等保守治疗的方法，延长寿命。
晚期患者临终前会表现出重度疼痛，主要是肚脐周围还有上腹部疼痛较重，可能会导致出现有很多并发症。不排除可能会出现有全身发黄一般止痛药物没有效果，需要用强效的镇痛药。
胰头癌晚期的多数会出现剧烈腹痛的症状。另外由于胰腺靠近肝门区与胆囊、胆管等组织，胰头癌晚期的由于肿瘤增大会压迫胆囊胆管导致胆汁淤积，会出现全身黄疸等症状，伴随有周身瘙痒，体温升高发生。
拒绝治疗或进食可能主要是因为对生活失去信心。这只能通过心理咨询来完成，可以告诉病人一些人和事，让病人感到有动力活下去，并告诉患者脑栓塞是可以恢复的。应该更加注意饮食习惯和卫生，吃一些清淡易消化的食物。
可能病人的个性比较敏感，无法承受和接纳目前生理的疾病和状态，产生的对生命的无望和失落感，建议在治疗过程中介入心理辅导，增强病人生存的信心和勇气，积极配合治疗，改善目前的消极状态，正常的饮食，以利于身心尽快的康复。
通常胰头癌晚期的存活期都是以3-6个月为基准进行判断。胰头癌是起源于胰腺头部的恶性程度极高的消化系统肿瘤，其具有恶性程度高、发展迅速、不易早期发现、切除率低和预后差等特点，居恶性肿瘤死亡原因的第四位。
