膝关节的变性主要见于中老年人，主要是由于着凉或运动增加引起的膝关节酸痛、肿块，严重的会导致关节内部积水，同时伴有半月板损伤，经常会有关节绞锁，弹音，打软脚等，一般在经过休息或者热敷后会得到改善，但是随着时间的推移，会发生膝关节的内翻和外翻，X线片可以看到骨质疏松，关节间隙变小，关节表面不平坦等。检查时发现有磨擦试验和骨缝疼痛。
左膝关节退行性变是属于关节软骨磨损变薄后发生骨质增生。这种病一般表现为关节疼痛，特别是上下楼时疼得更厉害，久坐站起时关节僵硬走路是困难，早晨起床时关节僵硬不灵活，严重者还需要扶床边反复几次才能行走，并且还会有腿不能打弯，腿伸不直，不能下蹲等症状。局部的按摩以及热敷，应用止痛药物，不要过多的行走。
左膝关节退行性变就是老年性关节炎，又叫骨性关节炎，一般见于年龄偏大的人群。人老腿先老，尤其是膝关节，长期磨损后会出现退变，表现为膝关节内侧间隙窄，软骨下骨硬化或囊性变，骨刺等，类似于轴承里的钢珠磨久后不光滑了，会出现疼痛，无力，弹响等症状。尤其是体重大的，爬山、爬楼梯等类似动作多的，需要经常蹲着工作的，磨损更快。
膝关节退行性变严重与否，主要看患者的临床症状和辅助检查结果，如果膝关节退行性关节肿痛比较严重，出现弹响，影响患者的屈伸活动，出现绞锁症状，关节已经畸形，说明膝关节退行性变非常严重，如果没有，则不太严重。
患者通常拍一张普通的X线光片，就可以发现膝关节出现外翻或内翻畸形、关节间隙狭窄等情况，必要时需要进行人工膝关节置换手术。
膝关节退行性变又叫骨关节炎，要注意清淡饮食，避免吃油腻的食物。
1.多吃牛奶、瘦肉、鸡蛋、海产品等富含钙质的食品，以防止骨质疏松的发生。
2.病人的饮食应以清淡、容易消化的食物为主，而患有骨性关节炎的病人大多是中老年人，而且其们的消化系统也很弱。吃一些不易消化的东西会导致肠胃不适。
3.多食用新鲜蔬菜水果，饮食要保持清洁，食用水果前要彻底洗净，去除食物中的残留物。
食疗对于治疗膝关节退行性变起到的作用非常轻微，在饮食方面患者需要注意的有以下事项：
1.为了控制体重，减少高脂肪高热量食品的摄入量，特别是那些身体较胖的人，可以适当的饮食，适当的运动来减肥。由于肥胖是引起膝盖退化的主要原因。
2.日常生活中可以多吃一些富含钙的食物，老年人容易出现骨质疏松，可以多吃一些富含钙的食物，这样可以降低骨骼的损失。
