骨折术后食虾一般不会发。
发为中医外科之说，此发仅能在伤口或受伤处发生感染或严重炎症，此时多吃些更易导致发散这类中医表现，可导致伤口部位感染或炎症。在现有医疗技术水平下，骨折做的手术多为清洁手术，并于手术后采取足够抗感染措施，此时在食用虾这类食品时并无特别禁忌，除此，如病人对这种虾的食物过敏，仍需忌口。
骨折手术后可以吃牛肉。
骨折患者术后自然是可以食用牛肉的。牛肉中富含脂肪、蛋白、维生素及多种人体必需的微量元素。当人体受到创伤造成骨折并经手术后，气血均伤，机体的免疫力会大幅度降低，需要给予高能量、高维生素等食物，才有利于身体的恢复，而牛肉属于高蛋白质食物，可以加快骨头的愈合。
患者平时应该保持环境安静和室内空气新鲜，饮食宜清淡、易消化、富含营养，有利于身体健康。
骨折手术后1周左右可以吃辣椒。
骨折术后切口愈合，切开缝线，一周内不会出现红肿、发热、流脓、感染等症状。在中医里，辣椒是一种发物，会导致伤口发炎，化脓。因此，在伤口未痊愈前，千万别吃辣椒。但是现代医学认为，辣椒富含维生素，适当的时候可以补充体内的维生素，因此，只要是没有骨折的，都可以吃。术后切开缝线，观察一星期即可进食。
通常情况下，骨折手术后可以吃南瓜。具体情况分析如下：
南瓜中富含钙离子、维生素A、维生素D、维生素C、铁、磷等多种元素，通常可以促进骨折的修复，加速软组织的恢复。另外，骨折后患者还要多吃豆类、虾皮、深海鱼、牛肉、羊肉等高钙食物，能促进骨折的愈合。还要注意的是，骨折后不能抽烟喝酒，否则会对骨折的恢复造成一定的影响。
骨折患者可以服用钙片，但服用钙片的时候最好不要太早，最好在骨折两个星期之后服用。
这样可以避免过早服用钙片，会对伤口处的淤血水肿和消散造成一定的负面作用，同时也会造成身体的高钙，高磷，这会对伤口的愈合造成一定的不利。两个星期之后，伤口会出现淤血和红肿，会慢慢的消失，疼痛会慢慢消失，而且会出现骨折处的纤维组织，这个时候可以服用钙片来帮助骨痂的形成，从而加快骨痂的形成，同时也可以防止由于长期不运动导致的废用性骨质疏松。
通常来说，骨折手术后不可以吃姜。
由于骨折的初期往往伴随着破裂的破裂和渗血，要想降低出血和渗出，最好不要吃生姜、辣椒、花椒等辛辣刺激的食品，所以通常来说，骨折手术后不可以吃姜，这种食物可以促进血管的舒缓，促进血液的流通，吃了之后会引起流血，造成更多的创面渗出。在急性期骨痂已经部分生成，伤口的渗出量也会降低，可以吃生姜来暖胃，调节食欲。
