甲状腺结节的饮食需要注意以下几个方面：
1、不要吃太辣的食物，比如辣椒、辣子、麻辣火锅。此类易促进甲状腺结节生长，同时易引起结节疼痛。
2、不要喝酒精饮料。
3、不要吃海带和贝壳类。这些容易促进甲状腺增殖。
4、可以适量摄入猕猴桃、苹果、香蕉、鸭梨等富含维生素和纤维素的水果。
5、可以适当多摄取低脂肪和低胆固醇的优质蛋白质，如鱼、虾、瘦牛肉等。
6、不能吃胆固醇高或脂肪多的东西，比如红烧肉、肥肠、鱿鱼等。另外，吃饭时要适量吃清淡的东西，不要吃容易导致其余的东西。
这种病很重要，要及时的诊断和治疗，一般是单发甲状腺结节，良性和恶性都有，恶性的可能会更多，最好是活检和病理检查。如果是单纯的甲状腺结节，不管是良性的，还是恶性的，都要做手术，以免引起甲状腺功能的亢进。结节的良恶性与结节的大小无关。在直径一厘米以下的结节里，出现恶性的结节是很常见的。结节的良恶性与结节是否接触不到也没有关系。另外要注意养成良好的生活习惯，养成良好的饮食习惯，避免出现甲状腺结节的良恶性，与其结节是单发还是多发无关，要保持好的心态，多参与户外活动，增强免疫力，消除不良的习惯，定期复查，遵医嘱。
一般情况下，如果是良性甲状腺结节，不要紧；但如果是恶性甲状腺结节，要紧。具体情况分析如下：
甲状腺结节属于良性占位性疾病。少数甲状腺结节会出现恶变，这种情况比较严重，需要定期做甲状腺彩超检查，检查甲状腺结节的形态、大小，是否有明显的变化。如果是逐渐增大的结节，或者是有边缘钙化的甲状腺结节，需要做甲状腺的细针穿刺活检，做病理检查。
建议先到医院做甲状腺功能检查，若甲状腺结节无变化，结节无压迫症状，可暂不作任何处理而继续进行观测。
多数甲状腺结节无须手术，仅甲状腺结节已产生对气管或者食管的压迫，引起呼吸或吞咽困难，或高度恶性的甲状腺结节的可能性，可进行手术切除。另外也要注意不要长期食用高脂肪高胆固醇的食品，这样会引起甲状腺激素分泌过多。建议在平时的饮食中注意少吃多餐，多食油腻、辛辣等刺激性食品。
甲状腺结节的病人除了吃药之外，在日常的饮食上的调养是相当重要的，甲状腺结节饮食宜吃如下食物：患者可以多吃具有加强免疫力的食物，如木耳、蘑菇、薏米、以及核桃、山药和新鲜的水果。还可以多吃一些具有消结散肿作用的食物，包含油菜和菱以及猕猴桃等是甲状腺结节的饮食注意事项。
甲状腺结节饮食应以高热量，高蛋白，高维生素，适量脂肪和钠盐摄入为原则，少用辛辣刺激性佐料食物，食物应软易于消化，富与营养，不要多食高碘食物，比如，海带、紫菜、海蜇、海苔以及藻类食物等，防止甲亢控制不良。不吸烟，不喝酒，浓茶和咖啡。
