白癜风的病因和发病机理目前还不明确，主要是由于局部皮损区的黑素细胞合成减少或者代谢紊乱引起的。维生素C有氧化还原的作用，能促进黑素细胞的新陈代谢。维生素C主要来自于新鲜的果蔬，以辣椒、甜椒、苦瓜、西兰花、甘蓝等为最多的蔬菜。樱桃、酸枣、鲜枣、猕猴桃、柠檬、橙子等都含有丰富的维生素C。忌口只是一个相对的概念，并不是说不能吃上面的东西，而是要少吃。
平常要注意饮食，多吃点水果，如火龙果，雪梨等富含维生素食物。凡药三分毒，不要长期用药物治疗。很多会忽略掉生活上的治疗，其实无论有什么疾病，身心健康才是最重要的，可以多吃点水果，坚持每天去锻炼身体一个小时。
可以多吃瘦肉，鸡肉和牛肉等，但是我们不能够吃鱼肉，虾，螃蟹等发物。可以多喝一些清淡的叶绿茶。多吃点黑色的食物，例如紫菜还有黑木耳、黑芝麻、黑豆等。也是有助于病情的恢复的。
多吃些动物肝脏，新鲜蔬菜，豆制品，黑芝麻，黑米，黑豆，黑木耳等食物促进黑色素合成，帮助治疗。饮食注意，忌辛辣食物，忌烟酒，多吃水果蔬菜，饮食营养丰富，养成良好的生活习惯，增强抗病能力。
及时的配合药物以及外用的药物来进行治疗的，是能够有效的防止白癜风的扩散的，另外白癜风现在是一种普遍常见的疾病，而且非常容易出现扩散的迹象，严重的话是会导致全身性扩散的发生。
