肝硬化可以吃牛肉吗需要分情况。
肝硬化患者应该多吃高质量的蛋白质，这要看患者的病情，如果出现了严重的低蛋白血症，可以吃些高质量的蛋白，例如：牛奶、鸡蛋、牛肉等，但如果患者伴有肝性脑病，则要注意减少蛋白质的摄入量。对于肝硬化患者来说，可以吃牛肉，但如果出现了低蛋白血症和肝性脑病，那么一定要注意蛋白质的摄取，例如牛肉等高蛋白质食物，要注意适量的摄入量。
日常生活中，应当注意限制饮酒，避免大量饮酒，保持适当的体重，控制超重和肥胖。
肝硬化病人适于食用蛋白含量高的食品，是可以喝牛奶的，但要注意，不要过量，因为牛奶中脂肪含量也很高，过多食用对病人不利，当然也可选用脱脂牛奶来代替常规牛奶。肝硬化是国常见的一种慢性肝病，患有肝硬化的病人除了积极配合医生进行治疗之外，在生活习惯上也要有所注意，尤其是饮食，要坚持高蛋白质、高维生素、低脂肪的原则。
肝脏疾病病人对食物的控制十分严格，一不小心就会导致病人病情加重。肝硬化的病人一定要注意，一定要注意防止感冒。在日常生活中，推荐病人多食用一些有营养的、以清淡为主的食品。
例如：多吃些杂粮、多吃绿色的绿色蔬菜。水果：多食用一些富含维生素的猕猴桃、火龙果、柠檬等。主要食物：可以多喝粥，吃蔬菜：可以多食用香菇、蘑菇、木耳、金针菇、扁桃菇、扁豆、蘑菇、杏鲍菇等，多食用这种蘑菇会更好。蔬菜也可以是蔬菜，也可以是菜蔬。肉食：建议多食用淡水鱼、鸡肉、瘦肉、羊肉等，还可以多食用大龙虾、海鲜等。不要吃烟、酒、浓茶、咖啡等生冷、油腻、辛辣、刺激性的食品。
肝硬化诊断后要定期做血常规、尿常规、便常规、肝功、凝血检查、甲胎蛋白、彩超、CT等检查，定期复查，随访时间为半年到1年；乙肝病毒感染者要定期进行HBVDNA、HCVRNA的检测；肝纤维化检查主要是由药物、毒物、循环代谢障碍、遗传等因素引起的；肝硬化的检查，不仅仅是为了诊断，更是为了监控和管理。
一般情况下，肝硬化可以通过肝移植来达到治愈的效果。具体分析如下：
通常来讲，肝硬化是一种消化系统常见的临床疾病，病因主要为病毒性肝炎，常见于乙肝和丙肝。其次，长期酗酒也会引起酒精性肝硬化。目前来说，肝硬化治愈需要采取肝移植手术，但是目前肝源缺乏，所以此治疗方式并不多见。目前治疗的原则是早期诊断，阻止病情的发展，针对病因对症治疗。
肝硬化可能是慢性病毒性肝炎、酒精中毒、胆汁淤积、代谢障碍等原因导致的。
肝硬化是各种慢性肝病一直发展，最终以肝脏慢性炎症、弥漫性纤维化、假小叶、再生结节和肝内外血管增殖为特征的病理阶段。代偿期无明显症状，失代偿期以门静脉高压和肝功能减退为临床特征，通常是是慢性病毒性肝炎、酒精中毒、胆汁淤积、代谢障碍等原因导致的。
