甲状腺炎并不全是碘缺乏引起的。
目前常见甲状腺炎根据病因可分为感染性甲状腺炎、自身免疫性甲状腺炎和放射性甲状腺炎。自身免疫性的甲状腺炎最常见。甲状腺炎不是碘缺乏或碘含量引起的，而是与自身免疫系统、感染性、放射性物质接触有一定关系，与碘缺乏或碘摄入过量没有很大关系。患者确诊甲状腺炎后，根据具体病因进行相关治疗。在治疗过程中，根据甲状腺功能亢进和甲状腺功能减退的症状进行对症治疗，可以取得较好的疗效。
碘是甲状腺合成甲状腺激素非常重要的原料之一，如果碘缺乏，就会有甲状腺激素合成不足，引起垂体分泌过量的促甲状腺素，刺激甲状腺增生、肥大，患者就会出现甲状腺肿大的情况。
碘是人体不可缺少的矿物质元素，对人脑的发育人体的成长起着重要的作用。缺碘元素会出现以下症状，平时常说的大脖子病，就是因为缺碘造成的甲状腺肿大。女性患者如果长期缺碘，会造成不易怀孕的症状。青少年缺碘元素，可能会造成患者的出现身体发育缓慢、聋哑、甲状腺退化等症状。所以需要补充碘元素，国家为了防止人体缺碘，已在食盐里面进行了添加，只要平时吃碘盐就可以了，也可以多吃些海产品。
缺碘性甲状腺肿的具体治疗方法如下：
1、一般治疗：本病为碘缺乏所致，应遵照医嘱改变食谱成分，适量摄入碘，使用含碘食盐和海带，避免食用引起甲状腺肿大的食物。每月到医院复诊，采血检查各方面指标是否正常。
2、左甲状腺素钠治疗：碘缺乏性甲状腺肿大通常有一定程度的甲状腺功能减退症，服用左甲状腺素钠可有效促进甲状腺功能恢复。
3、碘化油治疗：碘化油是常见的有机碘化合物，可有效预防地方性甲状腺肿。
4、碘酸钾治疗：碘酸钾是治疗碘缺乏性甲状腺肿大的常见药物，但该药并非所有人都适用，不能用于甲状腺功能亢进症或碘过敏的人。
缺碘的患者口服碘剂补充最快。患者还可以通过饮食进行调理治疗。缺碘的患者宜食用加碘的食盐，在食物上宜吃海藻、海带、紫菜、牡蛎、螃蟹等富含碘的海产品。在用食物或药物调理治疗期间，患者应合理进营养饮食、戒烟戒酒、不要吃过多的油炸食品和辛辣刺激性的食物。同时建议患者应保证心情舒畅，定期去医院做复查。
甲状腺疾病并不都是碘缺乏引起的。
只有地方性甲状腺肿，因为长期生活在山区等碘缺乏环境中，导致甲状腺状扩散或局部甲状腺肿大。那么，长期生活在高碘、食物或沿海地区会引起高碘性甲状腺疾病。自身免疫性甲状腺炎，如桥本甲状腺炎，在高碘环境下进一步诱发或刺激发病。对于甲减来说，一般是因为碘摄入不足引起来的，而对于甲亢来说，有一些是因为碘摄入过多导致的，所以碱的摄入不能过多，也不能过少，正常就可以。