喝绿豆汤有利于清热解毒，绿豆汤具有杀菌消炎作用，促进吞噬细胞的吞噬功能，有利于机体清热解毒。还有利于促进机体代谢绿豆汤中含有丰富的生物碱、香豆素等成分，有利于促进机体新陈代谢，促进体内的代谢废物排出体外。
可以吃，绿豆汤有一定的解毒、清热的效果，是可以使用的，并不会对药物的治疗效果起到影响的，也不会出现中毒的情况。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
绿豆汤应该不是解药。绿豆是临床常用的食物，夏天饮用绿豆汤后可以解暑，可以利水消肿，家庭经常熬绿豆粥食用，普通人经常讲绿豆能够解药，但实际上不是这样。严格来讲解的是药物与食物的毒性，因为绿豆含有蛋白质。
属寒凉体质的人不适宜喝绿豆汤，绿豆汤性寒，而寒凉体质的人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻，严重还会引起脱水的症状，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
生姜绿豆汤功效，生姜温中散寒、和胃止呕，绿豆降压明目、清热解毒、利尿消肿。将生姜、绿豆与白糖共煮食，可清热、利湿。适用于湿热型急性细菌性痢疾。吃生姜有益健康，生姜所含的乙酰水杨酸对降血脂、降血压、预防心肌梗死有特殊作用，姜所含的姜酚具有较强的利胆作用，可防治胆囊炎、胆石症。
用药期间尽量避免绿豆汤。因为喝中药要注意的事项也特别多，如果在吃药期间就喝绿豆汤会大大地影响药的效果。如果在吃药期间喝绿豆汤，隔开3小时喝，那就没事了。吃药时不宜食用，它们都会影响药性。因此在吃药期间不要喝绿豆汤，以免影响药效。
