白癜风属于局部皮肤的色素丢失引起皮肤白色变化的疾病，平时在饮食上注意吃些富含维生素的食物，比如苹果，香蕉，橙子等。宜多吃花生，黑芝麻，黑豆，核桃，豆制品及动物肝脏等食物，忌烟酒辛辣海鲜。吃些富含酪氨酸的食物，比如核桃、黑芝麻之类的食物，局部也可以用激光来做做治疗的，皮肤部位注意做好防护。
白癜风的原因不清，临床上有几种学说：第是自身免疫学说；第二个是职业的因素；第三个是神经精神因素；第四个是遗传因素。根据这四个原因，在临床上对白癜风的饮食是没有任何要求的。饮食上觉得还是可以比较随意、清淡，别吃太多的肥甘厚味食物就可以。
可以多吃瘦肉，鸡肉和牛肉等，但是我们不能够吃鱼肉，虾，螃蟹等发物。可以多喝一些清淡的叶绿茶。多吃点黑色的食物，例如紫菜还有黑木耳、黑芝麻、黑豆等。也是有助于病情的恢复的。
白癜风又叫银屑病。可以多吃维生素E、维生素D、维生素B12、叶酸等营养丰富的食品。
对于患上了银屑病的患者，要注意营养平衡，这对治疗白癜风的恢复非常重要。日常可以多吃一些富含铜、铁、锌等微量元素的食品，比如奶制品、肉类、蛋类等。
白癜风可能是遗传因素、自身免疫因素、黑素细胞自身损伤以及精神神经化学因素等因素所致。皮肤损害可出现在任意位置，或在一侧或两侧，或沿着神经节的条形。多见于指背、手腕、前臂、腰腹、骶尾、面、颈、生殖器等。如果患者出现这类症状，配合饮食的同时建议及时就诊治疗，有利于减轻症状。
白癜风有三种类型，不同的类型可以不同的中药：
1、气血不和型：白斑颜色浅或粉色，颜色不一，边界不整齐，与正常的肌肤界限模糊。应该调理脾胃，祛风寒，可口服白驳丸，加紫草、黄芩，或加黑芝麻、黑豆皮、黄芩等。
2.经络阻滞型：斑块边界清晰，周围有显著的黑点，多为节段或条形，其发展较慢，治疗以通窍活血散瘀、祛风通络为主，内服通窍活血汤加减。
3.肝肾不足型：白点大小，边界清晰，黑点颜色加深，斑点中的头发颜色变化很大，治疗时应注意滋养肝脏和血液，可内服滋补肝肾丸、神应养真丹，如白蒺藜、沙苑子、制首乌、菟丝子、女贞子、生地、熟地、补骨脂、当归、红花、防风等。