食物中毒多久能好，需要根据具体情况来定：
食物中毒的类型和剂量都可能会影响食物中毒的恢复时间，如果患者只是轻度食物中毒且只有恶心呕吐、轻度的腹痛腹泻等症状，通常2-3天就能好转；反之如果或者中毒程度比较严重，症状也比较明显，则需要更长的时间。
建议患者平时注意保持健康作息，不要过度劳累，保持心态平和。
小孩食物中毒之后得赶紧想办法催吐，喝浓食盐水或生姜水，可迅速促进呕吐。这是一个非常简单但很有效的方法。方法是用干净的手指放到喉咙深处轻轻划动，也可用筷子、汤匙等。
食物中毒上吐下泻可以采取以下几种治疗方式：
1.患者如果食物中毒后出现上吐下泻,可以先自行观察疾病状态,如果感觉状态不严重,可以自行处理,最好吃止吐止泻药物,如止泻药物蒙脱石散。
2.部分食物中毒可能导致急性胃肠炎症状,严重患者甚至出现脱水、休克、危及生命。一旦发生,须第一时间到医院进行正规检查及治疗,。
小儿食物中毒，会导致呕吐腹泻的，需要使用消炎药物和解痉止疼的药物来进行治疗，必要时可采取打点滴的方法来治疗。如果有严重的呕吐腹泻现象时，需要采取静脉输液，纠正水电解质平衡紊乱。我不能进食，可以采取肠外营养的方法，来补充能量。
引起食物中毒的原因一般有食物本身毒性、细菌感染：
食物中毒是由很多因素造成的，有些是因为食品中有毒性，例如食用了发芽土豆和未煮过的豌豆等。萌发土豆的毒性主要是由于其所含的黄花菜碱，未煮过的黄豆由于其所含的黄酮和血凝素而引起的。此外，如果食用含有病菌的食品，会导致细菌性食物中毒，出现严重的食物中毒，会导致休克，甚至有可能导致病人死亡。另外，有些食物腐烂后会释放有毒物质，从而导致人体发生毒性反应。
一般情况下，上吐下泻可能会是食物中毒，具体内容如下：
吃完饭会上吐下泻，可能是一种很严重的食物中毒，要在医生的指导下吃些止泻的药，例如蒙脱石散，黄连素等，并要吃抑制胃肠平滑肌痉挛的药物，以免病情恶化，如果有肢体无力，头晕，要及时静脉补充生理盐水，在此过程中要多吃些白开水和清淡的水，日常生活要保持良好的生活习惯，不要吃油炸、烧烤、腌制类的食品，以免加重不适。
