可以吃，西红柿中含有丰富的维生素和纤维素，并且这道菜酸酸甜甜，有开胃的效果，很适宜孕妇食用，可以增强食欲，可以增强孕妇的免疫力，并且有预防低钙血症发生的效果。
怀孕初期是可以吃西红柿炒鸡蛋的，因为西红柿有丰富的维生素，怀孕的女性吃西红柿可以补充维生素，达到身体排毒的功效，而且西红柿还可以帮助孕妇改善皮肤问题，西红柿还含有大量的维生素c，番茄红素和矿物质等大量营养物质，有生津止渴，健胃消食，清热解毒，降低血压等功效。
可以吃的，鸡蛋是一种完全蛋白质，进食后可以产生很多热量，不利于发热恢复。西红柿富含多种维生素，有利于增强免疫力，有助于发热恢复，所以做西红柿炒鸡蛋的时候可以少放鸡蛋，对于发热就没有影响。
月子期间是可以吃西红柿炒鸡蛋的。月子期间注意休息，不要劳累，生活规律，保证睡眠充足，加强营养，饮食多样化，高热量，高蛋白，易消化饮食，多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，避免生冷辛辣刺激性的食物，注意个人卫生。
尿酸高当然可以吃西红柿炒蛋，西红柿属于蔬菜，这一类食物非常适合高尿酸血症的人吃。平时尽量不要吃富含嘌呤的豆制品，啤酒，海鲜，动物内脏，甜饮料，绿豆，贝壳牡蛎等。少吃牛肉，羊肉，猪肉，花生，腰果，瓜子，豆腐，豆浆。多吃水果蔬菜，蛋类脱脂牛奶，多饮水。
女性在月经期间可以吃西红柿炒鸡蛋的，西红柿炒鸡蛋是不影响月经的。女性在月经期间少吃生冷及辛辣刺激性食物为宜。月经期忌食生冷，比如雪糕、冷饮之类的。月经期间建议注意休息和保暖。
