白癜风属于局部皮肤的色素丢失引起皮肤白色变化的疾病，平时在饮食上注意吃些富含维生素的食物，比如苹果，香蕉，橙子等。宜多吃花生，黑芝麻，黑豆，核桃，豆制品及动物肝脏等食物，忌烟酒辛辣海鲜。吃些富含酪氨酸的食物，比如核桃、黑芝麻之类的食物，局部也可以用激光来做做治疗的，皮肤部位注意做好防护。
白癜风的原因不清，临床上有几种学说：第是自身免疫学说；第二个是职业的因素；第三个是神经精神因素；第四个是遗传因素。根据这四个原因，在临床上对白癜风的饮食是没有任何要求的。饮食上觉得还是可以比较随意、清淡，别吃太多的肥甘厚味食物就可以。
白癜风通过食物治疗，效果是不明显的，还是要注意积极到医院去进行治疗。另外要注意定期复查，平时一定要注意外出时做好防晒工作，要避免辛辣刺激性的食物，多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉、动物肝脏、蛋、豆、新鲜蔬菜、花生等食物。要注意生活规律，注意增强免疫力。同时也要注意调节好压力情况。
不能吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、蒜、葱、洋葱等，这些食物中含有的刺激性物质会刺激皮肤，不利于白癜风的康复。鱼虾等海产品，这些食物容易诱发白癜风，使病情反复。容易引起皮肤过敏的肉类，如鸡肉、狗肉、牛肉、羊肉等也不可以吃。
平时饮食多注意海鲜类少吃辛辣刺激食物少吃多食黑色素类食物。饮食要以清淡为主，多吃新鲜的水果蔬菜，白癜风病人平时多注意休息，保持乐观的心态，注意提高机体免疫力，早发现早治疗早康复。保持情绪稳定，要培养积极的情绪，抑制白癜风的扩散。
这个病多食一些富含酪氨酸的物质，如瘦肉中的牛肉，兔肉，猪肉，鸡蛋及动物内脏，肝，牛奶，新鲜的蔬菜，黄豆，扁豆，黑豆，花生，黑芝麻，黑木耳，干果，核桃等。绝对禁食鱼虾海味、禁饮酒。
