甲状腺结节是一种非常常见的疾病，分良性及恶性两大类，良性结节占绝大多数，如果结节比较小，考虑良性的，可以不处理，定期复查就可以，至于维生素，如果不缺乏，不需要补充，补充维生素对于甲状腺结节的意义不大。
宜多吃具有增强免疫力的食物，如木耳和新鲜水果等。因为甲状腺机能亢进，会使身体新陈代谢率提高，所以每天可增加所需的热量。忌辛辣刺激性食物，刺激性食物如茶、咖啡、香烟、酒。辛辣食物有花椒、辣椒等。这也属于甲状腺结节的饮食护理方面。
如果没有特别的需求，可以吃一些核桃、花生类的食品，这样可以帮助结节停止生长。
要避免食用含有高碘的食物，比如虾，这些都含有大量的碘化物，所以要避免食用。但是，对于鱼来说，没有什么禁忌，可以吃鱼。蔬菜中含有丰富的维生素，可以通过补充维生素来治疗甲状腺结节。对于甲状腺结节，一般不会吃什么禁忌症，只要是平时就需要多加留意。所以，在治疗过程中，应注意要有良好的心情，合理饮食，保证睡眠。
甲亢甲状腺结节病人能吃罗红霉素胶囊，如果确定是由细菌感染的情况下，才可以应用消炎药物。如果是支原体感染，可以服用罗红霉素胶囊，多喝水，多吃些新鲜的蔬菜水果，多吃些营养易消化的食物，不要吃辛辣食物。
甲状腺结节病变最常见的就是良性疾病，主要是结节性甲状腺肿，也有单纯的甲状腺腺瘤或者甲状腺囊肿。发生原因是和体内甲状腺激素代谢不平衡相关，也属于一种地方性疾病，中老年女性病人发生比较多，典型的症状是发现颈前肿物，如果结节增大压迫了气管，还会有明显的压气感，也有很多病人没有临床表现，而在健康体检中发现。
甲状腺结节病变的症状如下：
1.早期患者甲状腺明显肿胀，且肿胀程度不同。随着发病时间的延长，会产生明显的结节，且数量大小不同，一般为多发性结节，且出现软、稍硬、不触痛者。
2.个别患者结节边界不清，尤其是接触甲状腺表面时，只产生不规则或分叶状的感觉。甲状腺结节病变患者结节大，可发生不同程度的压迫症状，引起患者呼吸困难、吞咽困难，伴有不同程度的声嘶等症状。结节内部发生急性出血，肿块可突然增大，易出现疼痛等症状，症状一般数天内自行消退。
3.发病时间较长的患者大多全身乏力，同时表现为体重下降、心悸、心律失常等症状，尤其是甲状腺局部可见血管杂音、震颤，突眼症状较少见。
