老年白癜风可以通过以下方式诊断，具体分析如下：
白癜风属于后天形成的一种。病因不明，与自身免疫、遗传、外伤等因素有一定的关系。临床表现为瓷白色的斑片，可见于脸部或肢体，亦可见于全身各处。白斑的边缘比较清晰，说明没有发红或者脱屑的症状。皮疹可能是单一的，也可能是局限的，也可能是泛发。大多数都是在临床上就能确诊的，也可以结合皮肤CT，或伍德灯检查的结果提高诊断的准确性。
老年白癜风饮食注意事项如下：
老年人患有白癜风，可以多吃白果、胡桃、花生、杏仁、葵花子、西瓜子、榛子、松子类等食物。还可以多食用黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、豆类等食物。不要食用海味和海味，也不要喝酒，容易加重病情。还要减少摄入含有丰富维他命C的食品，如番茄、苹果、桔子、香蕉等。避免食用辛辣刺激的食品。多吃一些像猪、牛、鸡等的肉食。添加鸡蛋，牛奶和乳品。可以多食用一些蔬菜、胡萝卜、茄子、海藻、冬笋等。别饮用汽水。
要保持心情舒畅，多锻炼身体，提高自身体质和免疫力，要坚持配合医生治疗，要注意饮食，不要吃辛辣的食物，在这期间要注意皮肤的护理，避免强烈的日光暴晒，摩擦。做好对自身的防护。
白癜风这个病主要是黑色素的脱失，发病诱因有几十种，像压力大，应急情况，外伤，免疫力下降，内分泌紊乱，酪氨酸，铜离子相对缺乏，遗传，感染等，有几十种诱因，所以治疗不要盲目治疗，要查明病根再治疗。发现自己患上白癜风，要及时到正规专业的医疗机构进行治疗，治疗白癜风必须要专病专治，经过系统化、规范化的检测，确定病情，查明病因，从根源入手针对性治疗，这样才是治疗白癜风好的途径。
现在很多的小孩子都喜欢吃零食，连正餐都不去吃了，长期的这样，不仅会对孩子的身体的发育有影响，而且还会让孩子的身体的抵抗力出现降低的情况，由于孩子的身体吸收不到营养和微量元素，那么孩子的身体必然会出现营养不良的情况，身体的内环境失去平衡，这会让患儿的身体的皮肤失去光泽，不能有效的抵抗外界病菌的侵入，导致白癜风的发病。
白癜风在患病期间可以吃鱼的，但是不能多吃，各种营养素都可以吃，每次最多100g就可以，可以吃淡水鱼。不吃维生素c高的食物，饮食避免生冷油腻刺激食物，精神压力不要过太紧张就可以的，不要熬夜劳累，避免免疫力下降。