甲状腺结节饮食注意事项主要是以下几个方面：
第一，不要吃太辣的食物，比如辣椒麻辣火锅。这些食物易促进甲状腺结节生长，同时易引起结节疼痛。
第二，不要喝酒精饮料。
第三，不要吃海带和贝壳类。这些容易促进甲状腺增殖。
第四，可以适量摄入猕猴桃、苹果、香蕉、鸭梨等富含维生素和纤维素的水果。
第五，可以适当多摄取低脂肪和低胆固醇的优质蛋白质，如鱼、虾、瘦牛肉等。
第六，不能吃胆固醇高或脂肪多的东西，比如红烧肉、肥肠、鱿鱼等。另外，吃饭时要适量吃清淡的东西。
甲状腺结节手术要切除甲状腺，建议患者积极治疗，具体分析如下：
甲状腺结节手术并不是切除正常的甲状腺组织，而是切除甲状腺结节。甲状腺结节是甲状腺科常见的一种疾病，一般有20%会合并甲状腺功能亢进症，10%会合并甲状腺癌。所以，对于3级以下的甲状腺结节，可以通过彩超进行检查。4级及以上的甲状腺结节，需要外科手术。在手术的时候，需要进行快速的病理检查，根据病变的性质来判断是否是甲状腺癌。良性的甲状腺结节可以通过外科手术来切除，而甲状腺癌则可以通过外科手术来去除。
一般情况下，甲状腺结节是一类比较常见的疾病，一般通过服用药物等是无法消除的。
如果发现甲状腺结节，首先应该先到医院甲状腺外科就诊，做一个甲状腺B超检查以确定甲状腺结节的良恶性。甲状腺结节绝大多数都是良性的，只有5%左右的甲状腺结节是恶性的也就是常说的甲状腺癌。良性的一般只要密切观察就可以了，恶性则需要及时切除。
4a级结节，应检查甲状腺彩超。
4a类结节的说明，如结节边缘清晰，为囊性结节，无钙化灶，4a型结节为良，一般应在半年至一年进行一次甲状腺彩超检查。4a级结节，如有明确的边缘，有钙化灶，是实的结节，需要做详细的甲状腺结节的细针穿刺抽吸活检术，来查明结节的性质。如果甲状腺结节是恶性的，就需要立即进行外科手术来切除甲状腺结节。
甲状腺结节脖子不会疼，具体分析如下：
甲状腺结节并不会导致脖子发生疼痛的现象。甲状腺结节有结节性甲状腺肿、甲状腺腺瘤及甲状腺癌症等良恶性肿瘤，由于无疼痛症状，大部分结节性甲状腺肿病人在瘤体严重影响外型时才考虑到就医。当然，一些甲状腺结节合并甲状腺炎症，有时候合并亚急性甲状腺炎、化脓性甲状腺炎时，可能会产生显著的疼痛症状。
通常情况下，甲状腺结节患者还要做体格检查、甲状腺彩超等检查。具体情况分析如下：
体格检查：甲状腺结节一般指甲状腺细胞异常增生后，在甲状腺组织中出现局限性肿块，甲状腺结节患者还要做体格检查以了解甲状腺结节的大小。
甲状腺彩超：甲状腺结节的关键问题在于评估结节的性质，也就是良恶性，甲状腺结节患者需要做甲状腺彩超以明确甲状腺结节的性质。