一般情况下，老人脑梗塞吃的食物如下：
老人脑梗塞可以食用一些具有排出血液中的毒素、减少血液粘稠性的食物，比如木耳、芹菜、苹果、葡萄、橘子等，多食用一些含有丰富的蔬果，能够起到一定预防动脉硬化的作用，同时要注意控制摄入高脂肪和高脂肪的食物。
需要注意的是，平时要保证充足的睡眠，避免过度劳累，适当参加户外活动，有助于身体健康。
一般情况下，脑梗塞能用三七泡水喝。具体情况分析如下：
三七含有丰富的活性物质，如谷甾醇、胡萝卜素等，经医学研究证实具有镇痛、抗血栓、增强免疫力、预防心脑血管疾病、强身健体等作用。脑梗塞主要是由于脑部血管堵塞导致局部血液循环障碍，导致脑功能受损，三七具有抗血小板凝集、抗凝血酶、促进纤维蛋白溶解等作用，对脑梗塞造成的病理损害有一定的治疗作用。
一般不严重的脑梗塞是可以治疗好的，脑梗塞是指因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。具体的预后的好坏与梗死部位及面积大小有关系，如果是腔隙性脑梗死这是很快就可以治的，一般服药治疗就可以了，如果是大面积脑梗死是很难治疗好的。
老人轻微脑梗塞的症状有，短暂性视力障碍，家人突发视力模糊或者视野缺损，在短时间内可自行缓解，这是脑梗塞的前兆之一，要警惕脑梗塞的发生。躯体感觉与运动异常，有些老年人表现出走路不稳，经常跌倒的脑梗塞早期症状，很容易被患者及家人忽视，原因不明的摔倒和晕倒，持续24小时以内，如果经常发生，警惕缺血性脑梗塞。
患有脑梗塞的病人饮食上要注意，不要吃脂肪含量以及胆固醇含量比较高的食物。可以吃些新鲜的蔬菜水果，例如芹菜，菠菜，油菜，西兰花都是可以的。这些蔬菜中含有丰富的维生素，还有大量的膳食纤维，可以降低血脂。不要吃动物的内脏以及肥肉。还要注意戒烟戒酒。
