甲状腺结节是一种非常常见的疾病，分良性及恶性两大类，良性结节占绝大多数，如果结节比较小，考虑良性的，可以不处理，定期复查就可以，至于维生素，如果不缺乏，不需要补充，补充维生素对于甲状腺结节的意义不大。
宜多吃具有增强免疫力的食物，如木耳和新鲜水果等。因为甲状腺机能亢进，会使身体新陈代谢率提高，所以每天可增加所需的热量。忌辛辣刺激性食物，刺激性食物如茶、咖啡、香烟、酒。辛辣食物有花椒、辣椒等。这也属于甲状腺结节的饮食护理方面。
甲亢甲状腺结节病人能吃罗红霉素胶囊，如果确定是由细菌感染的情况下，才可以应用消炎药物。如果是支原体感染，可以服用罗红霉素胶囊，多喝水，多吃些新鲜的蔬菜水果，多吃些营养易消化的食物，不要吃辛辣食物。
多发性甲状腺结节可多食用一些高蛋白食物，有利于甲状腺结节的恢复，营养搭配均衡，补充身体所需的维生素，忌食刺激性食物以及油腻食物，多食易消化食物，少食高碘食物，忌浓茶以及咖啡，忌烟酒。
甲状腺结节饮食的注意事项主要看甲状腺结节的性质，如果是单纯的结节性甲状腺肿和无功能的甲状腺腺瘤，饮食无特殊注意事项，如果是伴随甲亢的有功能甲状腺结节，应避免食用含碘高的食物，没有引起甲状腺功能变化的结节，饮食上无需特别注意。
需要是长期的使用药物治疗的，治疗期间还需要定期复查血甲状腺功能，根据甲状腺功能的指标来调整药物的剂量的。平时需要无碘饮食，避免吃所有的海产品以及是含碘盐和含碘的药物。
