土豆有点发青是不能吃的，因为吃了发青的土豆有可能会出现中毒的现象，严重的还有可能会出现恶心呕吐，痛头晕或者是腹痛腹泻的现象，所以平时在购买土豆的时候一定要谨慎。
宝宝嘴巴周围一圈发青，首先要警惕是不是有心脏病。有心脏病的孩子，心脏畸形是心脏，无法正常的运输血液，有可能会引起小孩子嘴唇发青。其次，一些呼吸道方面的疾病也会引起嘴唇周围发青，孩子是正常的，因为皮肤比较薄，皮下静脉血管显露是嘴巴周围一圈发青，但是面色红润，口唇红润，全身都是红润的。
需要排除缺氧而导致的鼻子口唇发青。如果是新生儿宝宝，要考虑有没有宫内缺氧的情况，建议及时吸氧治疗再进一步观察。如果是更大的孩子，长时间出现口唇嘴巴周围发青，另外如果伴随有活动后心悸，就需要排除是否有先天性的心肺疾病。
胃上发青不一定是胃癌，可能肝气犯胃导致胃上发青。恶可能是局部受到刺激、损伤、糜烂、淤血所致，患者还可能会出现疼痛、不适等症状。通常不哦爱出萎缩性胃炎、胃息肉、胃腺瘤等肠胃疾病的可能性，一般都可能会导致胃上发青，伴随有粘膜充血淤血、糜烂、溃疡等症状。因此，建议患者应积极就医，明确诊断，针对性进行治疗。
肉眼通过皮肤所看到的血管都是浅表的静脉血管，静脉中所流的是静脉血液，是不含有氧气的血液。通过血管壁、皮下脂肪、皮肤等，肉眼观察起来就是青色的。因此一般所说的血管发青都是正常的现象。有个别的是由于皮下的脂肪比较薄，血管看起来较他人更加的明显，这种属于正常。
