一般来说，胃溃疡病人的晚餐要清淡易消化，最好是七成饱。晚餐可以吃米饭和面条，但是要煮的比较软，这样会增加肠胃的负担。可以多吃菠菜、小白菜、西兰花、菜花等蔬菜，少放盐少油，避免引起消化道的新陈代谢。平时多吃点粥，比如小米粥、红薯粥、玉米粥等，可以调理肠胃，缓解胃粘膜的炎症。
此外，胃溃疡病人应该生活规律，避免暴饮暴食，饮食规律，保持心情愉快，有助于改善病症。
一般情况下，胃溃疡胃酸过多可以通常以下方式进行改善。具体分析如下：
1、可以吃一些酸性的东西来中和胃酸，比如苏打饼干、菠菜、卷心菜、面条等。
2、少吃橘子、醋等产生酸性的食品。
3、可以在医生的指导下口服莫沙比利、奥美拉唑等质子泵抑制剂对胃酸的长期抑制作用。
4、胃酸过量需要在医生的指导下服用硫酸铝等胃粘膜保护剂，以防止胃酸的出现，有利于粘膜的恢复。
晚上吃宵夜可能会引起胃溃疡，也可能不会。
如果是夜间进食引起的胃溃疡，一般都是烧烤、煎炸等刺激性食物，会对胃肠道粘膜产生刺|激，夜间的运动量也不大，如果频繁食用夜宵，会加重肠胃的负荷，从而引起胃部的病变，平时要加强预防，尽量多餐，尽量不要食用一些健胃养胃的食物，不要食用辛辣、刺激性食物，以免引起肠胃不适。
一般情况下，大多数的胃溃疡都是良性的，少数是恶性的。胃部感染、非甾体抗炎药物、不良情绪、不良的生活方式等都会导致胃溃疡的发病。在上述原因的刺激下，胃部粘膜充血、水肿、溃烂是不会出现癌症的。但如果是反复复发的胃部溃疡，长期不治，则会发展成恶性的溃疡，最后发展成癌症。如果是40多岁的中年男性，那么胃部的癌变发生的可能性就更大了。
此外，胃溃疡患者应清淡、易消化饮食，如小米粥、面条、软饭等，有助于改善症状。
通常情况下，胃溃疡可能会放屁多。具体情况分析如下：
胃溃疡患者由于黏膜组织受损、溃烂，可能会抑制其正常的生理功能，同时也会对食物的消化和吸收过程造成一定的影响，食物在肠道内滞留的时间越长，就会产生气体，导致肠道胀气，从而使放屁增多。此外，肠胃功能也会受到腹部受凉、吃了产气类的食物而引起的放屁增多。首先要明确病因，然后才能进行针对性的治疗。
