蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，可降低体内血糖水平，可预防和治疗糖尿病。醋可使糖尿病患者餐后血糖下降，可提高糖尿病前期患者的胰岛素敏感性。醋和蒜对糖尿病患者有益，但当蒜淹制成糖醋蒜的过程中，需加入白糖或红糖。可以吃，但不能大量食用。
糖尿病人不建议吃糖醋鱼。
这种食物是加糖和蜂蜜的，多吃可能会引起血糖上升，是不健康的食物。糖尿病是内分泌疾病之一，血液葡萄糖含量高，不及时治疗容易出现其余的并发症。所以，平时吃饭需要注意。患者最好不要吃油腻的甜食。补充很多清淡的东西比较好，清淡的清炖鲤鱼就可以食用。平时做饭多放点汤比较好。最好和葱一起吃，可以减少糖醋鱼的甜度。糖醋鱼最好不要放太多糖分。
糖尿病患者不可以吃烤鸡腿。
糖尿病患者鸡腿的吃法要选择蒸煮为主，不要选择油炸和烧烤类的鸡腿。鸡腿中含有蛋白质外，还含有特定的脂肪，特别是在油炸、油煎和烧烤的过程中，脂肪量会增加，过高的油脂会提高糖尿病患者的血糖，同时也会提高糖尿病患者的血脂、胆固醇水平。糖尿病患者一旦合并有高脂血症，会加速大血管的病变，会使冠状动脉粥样硬化或脑血管病发生率明显升高。
糖尿病人是可以吃糖醋蒜，糖醋蒜虽然含有一定的糖分，但是它作为一种腌制菜，食用量一般不多，所以也不会对血糖造成明显影响，糖醋蒜通常是由蒜与糖、醋、酱油、花椒等腌制而成。腌制好后，大蒜的辛辣味会大大降低，尝起来脆甜可口，而大蒜原有的营养价值也没有多少损失。
怀孕了可以吃炸鸡腿。偶尔吃一次对怀孕没有影响，怀孕以后尽量吃容易吸收的食品，多吃新鲜水果以及绿色蔬菜，多喝一些白开水。尽量不吃太辣、太咸、油炸等食物，酒水、饮料这些也不喝。
糖尿病的病人，尽量不要吃糖醋蒜，因为糖醋蒜在腌制的过程中会放许多的糖，糖分含量比较高。得了糖尿病应该根据检查结果，在医生的指导下用药治疗，平时要注意保持低糖饮食，控制主食的摄入量，多吃一些新鲜的蔬菜水果，尽量多参加一些户外运动。