咽喉炎是病人咽喉部的黏膜充血、发炎，主要的症状是咽部疼痛、吞咽困难，有的病人会伴有声音嘶哑、发热的症状。在治疗方面，需要积极的消炎，最常用的就是抗生素治疗，在此期间一定不要大量吸烟饮酒，一定要合理的作息。
可分为急性咽炎和慢性咽炎。急性咽炎主要表现为咽部干燥，灼热，疼痛，吞咽疼痛明显，咽部充血肿胀等。慢性咽炎表现为咽部黏膜慢性充血，黏膜及黏膜下结缔组织增生，黏液腺可肥大，分泌功能亢进，黏液分泌增多。常咯出咽内黏痰，或感觉咽部有异物感，咯不出，咽不下。
咽喉炎会引起失眠。
失眠与多种因素有关，其中之一是反流性咽炎引起的失眠，这些患者有明显的反酸、胃热症状，甚至恶心和呕吐。特别是晚上吃了很多食物后，逆流的症状更加明显，对睡眠效果有很大影响，会引起失眠，所以对这种患者最基本的需求是控制饮食，所以不要吃得太多。也要出去运动。要养成良好的睡眠习惯，要及时休息，不能熬夜或晚睡。
咽喉炎可以多食用一些新鲜的蔬菜水果，选择偏凉性的，水分多且容易吸收的，因为富含有维生素，有利于病情的恢复，也能够起到清热解毒，理气化痰，滋阴润肺的作用。比如苹果、梨、猕猴桃、柚子、芒果、樱桃、萝卜、菠菜、芹菜等。
咽喉炎可以吃鱼，咽喉炎是细菌感染引起的，可引起咽部的疼痛、发热，检查时可见咽部粘膜充血肿胀，扁桃体可肿大。咽喉炎时，本身机体抵抗力下降，需要加强营养，饮食上需给予清淡饮食，高蛋白质饮食，利于疾病恢复，如鱼含有较高的蛋白质，可以增强机体抵抗力，可以食用。
反流性咽喉炎如果不进行治疗，是不会好的，发生后会导致出现许多不良的症状，但如果积极的进行治疗是可以治好的，在治疗的期间，要积极的配合医生的治疗，有利于病情好转。
