咽炎是可以吃蒜的，但是一定要适量，尽量少吃。因为大蒜属于辛辣、刺激的食物，会加重咽喉部的黏膜充血、发炎的情况，加重咽喉不适的症状。咽炎主要是与经常爱吃大蒜、葱、姜、辣椒、咸菜有关系，因为以上食物会刺激咽喉部的黏膜分泌，导致痰液增多。
慢性咽炎能治好的。治疗慢性咽炎是需要很长的时间，它是感染类疾病，是需要长期调理的。平时注意结合其他方面一起治疗，不要吃辛辣食物，不抽烟喝酒，增强锻炼增强抵抗能力。
慢性咽炎常见的原因是急性咽炎的反复发作、慢性扁桃体炎的长期刺激。鼻炎、鼻窦炎所引起的分泌物及鼻涕倒流刺激咽部黏膜引起慢性咽炎。口腔黏膜的慢性炎症以及牙周炎反复发作也可以引起慢性咽炎。
慢性咽炎常有咽部不适感、异物感、咽部分泌物不易咯出、咽部痒感、烧灼感、干燥感或刺激感，还可有微痛感。由于咽后壁通常因咽部慢性炎症造成较粘稠分泌物粘附，以及由于鼻、鼻窦、鼻咽部病变造成夜间张口呼吸，常在晨起时出现刺激性咳嗽及恶心。由于咽部异物感可表现为频繁吞咽。
慢性咽喉炎是不会发生癌变的，不用太担心。慢性咽炎病人早上起来会有咳嗽，耳闷等症状，有的时候还会伴有血丝，病人就要引起注意了。慢性咽喉炎病人平时一定要多注意保暖，不要感冒，感冒会咽喉炎会很难好，而且时间很久。
