一岁宝宝牛肉辅食做法可以先把牛肉做的软烂细腻一些，这样孩子才会易消化。牛肉的纤维是比较粗的，跟猪肉相比孩子会很难消化，可以在孩子有咀嚼能力和消化能力之后再添加。
宝宝一般每天4次左右母乳或配方奶，1-2次辅食，可以选择米粉、烂面条等，1-2次加餐，如果泥菜泥等，要保证每天500ml以上乳类。宝宝已经开始越来越多的添加辅食了，每天除了喝奶以外，每天至少添加两至三顿辅食，还可以再额外添加水果。
可以给宝宝喝米汤，一般是喝大米熬的汤，最好越浓越好。如果孩子拉肚子了，就不用再给宝宝吃水果泥和肉粥之类的辅食了。如果宝宝还是在吃母乳的话，妈妈的饮食也要注意吃一些清淡的食物。不要给宝宝吃一些太凉的东西。
一岁宝宝肠胃不好可以通过饮食调理、使用药物等方式进行治疗，具体分析如下：
1.饮食调理：如果一岁宝宝肠胃不好，在日常生活中家长应注意做好宝宝的饮食管理，可以适量喝小米粥、蔬菜粥等清淡易消化的食物。
2.使用药物：如果一岁宝宝肠胃不好，家长可以遵医嘱给孩子服用益生菌，调理肠胃功能，如乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌散等。
在日常生活中，喂宝宝吃饭或者提供生活照料的时候，或是带着宝宝外出时，都是和宝宝进行口头言语交流的绝佳机会。父母可以将此时此景有机地结合起来，跟宝宝说话，创设全语言的交流环境。
母乳喂养，八个月以后断奶，一般不超过12个月。12个月以后，母乳中的营养就已经不能达到孩子发育的需求，而且吃奶的孩子正常饮食是不规律的，这会对宝宝身体健康有一定的影响。
