叶酸的补充量，每个国家的指南可能会有少许差异。根据国际的指南女性在孕期补充叶酸的量是0.4毫克到0.6毫克，而国的是0.4毫克到0.8毫克。而国2017年的膳食指南中，国女性在孕期补充叶酸的量是0.6毫克。
含有叶酸的食物主要是新鲜蔬菜和水果，还有比如动物肝脏、黄豆、核桃、甜菜、花椰菜、菠菜、龙须菜、油菜、小白菜、莴苣等绿叶蔬菜。橘子、草莓、樱桃、香蕉、桃、李、杨梅等新鲜的水果中也含有叶酸。
叶酸是备孕和怀孕期间非常重要的营养元素之一，大部分的绿色蔬菜和水果中，都含有叶酸，例如莴笋、菠菜、龙须菜、油菜、小白菜。水果包括草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子。在蔬菜和水果中，猕猴桃的叶酸含量是最高的，可以达到8%，所以孕妈妈可以多吃一些猕猴桃。
孕妇补叶酸可以吃水果类：橘子、香蕉、桃子、梨、樱桃、白杏、李子、葡萄、猕猴桃等。孕妇补充叶酸主要是预防脑神经血管畸形的，常规补充叶酸的时间是孕前三个月一直到孕早期三个月，通过吃叶酸片改善孕期饮食结构来补充叶酸。很多食物中富含叶酸，其中水果中叶酸含量较高，可以喝鲜榨果汁和食用水果沙拉以补充叶酸。
叶酸对于孕妇尤其重要，如果在怀孕前3个月内缺乏叶酸，可以导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加无脑儿、胎儿脊柱裂的发生率。所以无不良孕产史的女性在准备怀孕的前3个月，就应该补充叶酸或者是含叶酸的复合维生素，每天补充0.4-0.8mg，直至妊娠后的3个月。如果既往有神经管畸形妊娠史的妇女，则应该加大剂量每日补充4mg的叶酸，叶酸可以空腹或餐后补充，没有一定的要求。
