甘油三酯是血液当中的一种脂质，它含有甘油三酯，总胆固醇，HDL和LDL胆固醇。甘油三脂的数值一般在1.7mmol/L以上，说明是甘油三脂增高。如果是轻微的增高，低于4.0mmol/L，则可以在适当的饮食中降低减肥，一般的甘油三酯都会恢复到正常水平。甘油三酸甘油三酸值显著增高时，可以通过药物来进行降三酸甘油三酸值，比如用贝特等。
甘油三酯与摄入过多的脂肪和卡路里有关，如果想要降低甘油三酯，首先要注意饮食，同时要注意控制自己的体重，同时要注意控制自己的体重，同时要注意减少体内的甘油三酯。
甘油三酯高，首先要从生活方式上进行干预治疗，比如要进行运动减肥，低盐、低脂饮食，多吃新鲜瓜果蔬菜，很有可能就将甘油三酯降至了正常水平。但是，如果通过合理的生活方式干预治疗后，血脂仍然不能达标，就要启动相关的降脂药物治疗。
高甘油三酯血症，首先应该控制饮食，做到低盐、低脂饮食，热量高的食物就不能吃了，比如油炸糕、油条等不能吃。油脂高的食物，动物脂肪以及动物内脏等，尽量不要食用。主食也不要吃得太多，如果主食超过150克，有可能也会引起高甘油三酯血症。其次适当的运动，如果饮食运动都没有将甘油三酯降下来，那么建议口服心诺贝特或者是阿托伐他汀钙片，服药期间注意监测肝功能。
注意饮食控制。少吃动物的内脏、蛋黄、肥肉，控制食物的总量，减少热量的摄入。多运动，增加热量的消耗，控制体重。不要吸烟饮酒。选择他汀类药物和贝特类药物治疗，将胆固醇、甘油三酯控制在合适的范围。
给予低盐低脂饮食，多吃新鲜的青菜和水果，积极控制体重，加强体育锻炼，在改变生活方式的同时，尽快的将甘油三酯降低到正常的水平，避免出现急性胰腺炎，从而危及的生命。