通常情况下，胃溃疡喝苏打水是可以的，但是不要喝冰镇的苏打水。具体情况分析如下：
苏打水是一种碱性的饮料，它的OH-可以和胃酸H+产生反应，可以减少胃酸的浓度，缓解胃酸对胃酸的刺激，能够缓解胃酸反酸、嘈杂不舒、恶心、胃脘胀痛、呕吐等症状。建议最好是不要饮用冷饮，可以喝常温或温热的苏打水，以免冷饮会引起黏膜壁的炎症，从而加剧不适。
通常情况下，胃溃疡不要多喝水。
胃溃疡患者要保持正常的饮水，不能过量饮水，以免引起胃粘膜的胃酸分泌，导致胃痛、反酸。而且，如果喝得过多的水，会加重脾胃的运化和水液的负荷，对脾胃的正常生理功能有很大的影响。另外，饮用过多的水还会导致身体组织水肿，从而导致体内电解质的失衡，从而导致心脏和肾脏的代谢负担变得更加严重。平时要避免饮用冷水，最好是温水，不然会对胃壁造成刺激，导致一系列的不适症状出现。
胃溃疡的发生多与人体胃黏膜受损有关，加之饮食、气温等多方面刺激，进而引起胃痛、反酸等症状。对于该病，建议患者根据自身病情合理选用药物治疗，如葵花胃康灵，该药主要成分有白及、白芍、三七、陈皮、茯苓等，其中白及具有较好的修复受损胃黏膜的作用，三七、延胡索可通畅气血、减轻胃胀痛；白芍、甘草松弛平滑肌、缓急止痛，诸药合用可起到解痉镇痛、抑制胃酸、保护胃黏膜、促进肠蠕动等作用，与奥美拉唑等药物联用，可较好的改善不适。
除用药外，胃溃疡人群还需注意饮食调整，能够帮助患者缓解和改善症状，促进溃疡部位愈合，具体建议如下：
1.清淡、有营养的食物：建议胃溃疡人群保持清淡饮食，避免摄入辛辣刺激、油炸、高脂肪食物。可选择新鲜的蔬菜水果，搭配蛋类、鱼肉等食物，保证营养摄入全面均衡。
2.易消化的食物：如白米粥、山药粥等粥类食品，不仅温和，还容易消化，不易加重肠胃负担，避免加重胃溃疡症状。
胃溃疡是可以发生癌变的，胃溃疡和胃癌两者的表现相似，胃溃疡的上腹痛常与饮食有关，并且周期性发作，反复发作可长达数年或数十年。胃癌的上腹痛呈持续性症状，发生时间较短不超过两年。
胃溃疡患者要在日常生活中要多吃一些清淡的东西，要有充足的睡眠，不要吃太多的辛辣、生冷、油腻的食品，不能吃太重口味的东西，不能暴饮暴食，要做到少吃多餐，要做到饮食多样，保证营养均衡摄入，还要保证心情的平稳，不要过度劳累，不要盲目吃退热药、镇痛药，以及其它的非甾体类药物，并且要定时复查胃镜和幽门螺旋杆菌。
