如果每天都吃水煮菜，这样是肯定会减轻体重的。但是如果每天都吃水煮菜，机体的营养得不到充分的供应，会造成贫血或者是营养不良的，还会影响免疫力，使免疫力低下。
因为有些人身体对本身螺蛳粉过敏，也不能保证螺蛳粉是比较干净的，而且属于刺激性垃圾食品，容易消耗肠道水分，可能会导致便秘等问题，再者，螺蛳粉没有煮熟可能会产生寄生虫，不利于胎儿初期发育，所以孕妇要尽量少吃螺蛳粉因为没有营养。
少量的吃一些水煮花生不会产生肥胖，而大量的吃水煮花生确实会引发肥胖。花生是一种高能量、高蛋白、高纤维的食物，但是含有大量的脂肪的，如果大量的摄入是会导致人出现长胖的。
吃一个月水煮鸡胸肉可能会瘦。水煮鸡胸肉脂肪含量比较少，营养价值比较高的，有利于身体的健康，可以补充人体的蛋白质，可以增加骨骼的柔韧性，可以增强肌肉的力量，增强人体的抵抗力。
吃水煮面条通常会减肥，吃多了或者加入高热量食物不会减肥。
水煮面条中没有油脂和其他高脂肪、高胆固醇的食物，吃了后可以起到一定的减肥的效果，还能补充碳水化合物。如果吃多了，或者加入肥肉、油渣等高热量食物，总体摄入热量大于消耗的热量，多余的热量就可能会转化成脂肪，反而不能减肥。
如果比较肥胖，普通减肥方法很难见效，可以去正规医院进行吸脂术，利用医疗器械将身体的脸部、大腿、腰部等部位的多余脂肪击碎，然后碎块吸出体外，从而达到较理想的减肥目的。
在晚上，减肥人士一般可以适量地吃水煮蛋。
如果想要减肥，通常可以通过控制高热量食物的摄入，比如回锅肉、火锅、冒菜等，适量吃低脂高蛋白的食物，比如清蒸鱼、青菜豆腐汤等，并且加强体育锻炼，可以做一些有氧运动，比如慢跑、瑜伽、跳绳等，以燃烧身体多余的脂肪。水煮蛋一般是将鸡蛋放入清水中煮熟即可，通常不会添加其他的调味料，尽量保持鸡蛋原有的营养。由于水煮蛋属于低脂高蛋白的食物，在晚上，减肥人士适量地吃它，一般不会因为摄入过多的热量，进而发胖。
