很多患有糖尿病的人会出现皮肤瘙痒的症状。
1、周围神经病变：患者会有一种奇怪的感觉，比如瘙痒，比如有虫子在爬行，想要抓一把，这是一种慢性并发症。
2、皮肤干燥：一般人的皮肤都是处于一定的湿度范围内，不干也不会有明显的湿气，这是由于皮肤汗腺能够正常工作，但是糖尿病患者血糖控制不当，会对大脑产生一定的影响，进而出现瘙痒的感觉。
糖尿病患者的很多足部并发症起自感觉性神经病变及轻度的自主与运动神经病变。其中感觉神经病变合并过高的机械应力，是引起足部溃疡和感染的主要始动因素。炎症与组织损害是一定程度的反复应力作用于一个特定的失去感觉的区域的结果。
糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式，同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的，含有维生素，微量元素，矿物质等，但是必须按等量互换原则进行，饭桌上要是土豆菜，病人应该根据土豆的摄入数量，相应地减少主食的摄入，从而实现碳水化合物摄取均衡，血糖则相对平稳。
糖尿病人是可以吃花生的，但是一定要适量。
花生含糖量低，但是花生脂肪含量高，热量高。如果花生吃得太多，没有按照食物交换的方法减去主食，或者吃得太多，就会导致血糖和血脂升高，每100克花生含有五百八十九卡路里。如果不限制食用花生，会导致糖尿病患者体重增加，对血糖控制不利。糖尿病人还应按照医嘱使用药物以控制血糖。
糖尿病人身上发痒主要是由于身体里的糖原不能被人体正常吸收，所以导致排尿或汗液当中排出来，里面有尿素氨，尿酸对皮肤有一定的刺激作用，导致皮肤出现了瘙痒的症状。要学会自我调节的饮食。
糖尿病的患者出现身上发痒是糖尿病常见的一种症状。在用药物调理治疗期间，要多休息，不要进食含糖量高的食物，应按时服用药物，将血糖控制在安全的范围内，减少并发症的发生。
