嘴的上颚肉肿的原因考虑与食物刺激有一定的关系，还可由口炎和口腔溃疡引起。
食物刺激方面，若是常吃太辣刺激性食物或者是太硬，可能对嘴的上颚组织有刺激作用，于是就有了嘴上颚肉肿的病症。口炎时，病人在口炎时口腔有炎症性的变化，可引起黏膜组织的损害，所以才有这种表现。若病人有口腔溃疡，病原体对口腔黏膜组织具有刺激作用，可引起口腔部位充血和水肿，所以就有了这样的症状。
口腔溃疡多在春秋季节互换时发生，普通免疫力低下者，因季节不同，而且身体内部的环境也无法得到及时的调节，出现免疫低下，病毒在这个时候会趁虚而入导致溃疡。
口腔溃疡主要是由病毒感染引起，在治疗上应该以抗病毒为主，同时还要加强营养，补充微量元素等辅助药物。溃疡通常不需要药物治疗，1~2周自愈。如果出现疼痛或局部发红等症状时可口服一些消炎止痛药。还可以吃一点维生素，2~3天治愈，要注意多喝水和休息。饮食上要做到清淡，不要吃刺激性较强的食物，如辣椒，大蒜等。特别是体质较弱者，更应重视休息。
口腔不断出现肿块，可能是局部有炎症引起的。可以服用去火消炎的药物，同时注意保护自己，不要给自己太大压力，也有可能是口腔扁平苔癣所致的改变，需要到口腔医院检查就诊。
吃稍微硬点的东西口腔里就起血泡可能是由于刺激性食物引起的。不要吃辛辣刺激性食物，可以用盐水进行漱口。也有可能是创伤性口疮，可以局部使用一些喷剂来止痛。饮食一定要清淡。
主要的原因可能是有免疫的因素，有免疫缺陷或者免疫异常，或者有系统性的疾病，有可能是局部创伤导致溃疡，或者精神压力、焦虑，缺乏某些维生素，包括维生素B、维生素C或者某些微量元素引起的。
