红糖醪糟水摄入人体可以有效的活血化瘀、补中益气，可以增进食欲，改善瘀血导致的四肢疼痛和贫血现象导致的头晕。红糖醪糟水中的碳水化合物、蛋白质、草酸和乙醇的含量比较丰富，可以增强人体的免疫力。
醪糟具有促进血液循环活血的作用，可以健身暖胃的效果，比较适合胃寒、血液循环不好、手脚末端冰凉的人食用，另外它还具有补气的效果，适合面色枯黄的妇女食用。因为醪糟含有少量的酒精，所以有肝脏疾病不宜食用，以免影响疾病的恢复，小孩也不宜食用，慎用醪糟。醪糟可以直接食用，把酒酿稀释以后，加入桂花或者玫瑰，夏天放入冰箱做冷饮，清爽宜人，冬天煮沸做热饮，滋补又美味。
孕妇吃了醪糟，需要根据实际情况进行相应处理。
由于醪糟中的乙醇含量高，很可能会对宝宝的生长产生不良的作用，所以孕妇不宜多吃。但是吃了之后，如果喝的量比较小，或者是酒精含量比较低，或者是妊娠期间比较大，可以多喝一些水，多排尿，以加快新陈代谢。但是酒精浓度高、饮食多、怀孕初期容易造成胎儿的不良反应，需要进行常规的产检，如果出现明显的发育不正常，可以立即停止怀孕。
孕妇不可以吃醪糟。醪糟就是甜酒，主要是由糯米制作而成的。醪糟虽然口味香甜，但是，其中含有一定量的酒精，能够促进孕妇的血液循环，而且还会致使胎儿受到毒害，有可能会使胎儿大脑细胞分裂受到障碍，导致胎儿大脑发育不全，并造成胎儿中枢神经系统障碍，也就是会导致胎儿智障，所以，女性在怀孕期间是不可以吃醪糟的。
孕妇可以喝醪糟鸡蛋汤的，对胎儿的发育是没有危害，不用担心。在孕期要注意多吃鱼类，蛋类，奶类，新鲜的水果蔬菜，粗粮以及坚果等，饮食尽量的多样化，以保证营养的全面，早孕期可能会有妊娠反应，可能会有恶心呕吐，食欲不振等，可以少量多餐。
