问题分析：做心脏手术，并不会导致失忆。如果患者出现了失忆现象，应该是其他原因造成的。
指导建议：患者这种情况，首先应该考虑全麻药物的副作用。另外，还有其他原因。
中风偏瘫之后多久能恢复，并没有明确的时间，有些患每个患者的情况不同，恢复的时间也不同，有些患者可能一个月甚至半年。可以通过针灸疗法来改善，中风之后需要做偏瘫的康复护理，必须积极的配合医生，也可以利用一些康复训练器材，使患者多参加一些有氧运动，增加康复的疗效。
首先说明手术只是治疗心脏疾病的部分工作，手术只解决心脏疾病的根本病变，如瓣膜置换，缺损修补，畸形矫正，搭桥，置换血管等。而之前因为这些基本病变导致的心脏和其他器官的结构和功能暂时或部分永远不能恢复，这样就出现各种不舒服。因此，术后用药是非常重要的。
根据您的描述，可以吃一些针对性改善中风后遗症类的中成药，比如同仁堂再造丸，对中风后的半身不遂、偏身麻木、言语不利、肢体疼痛等症状有独特疗效的中成药。同时，还需要配合专业的康复训练，才能够尽早恢复肢体功能。
中风病人和高血脂高血压的病人饮食方面需要注意的食物一样。忌食辛辣等刺激性食物，避免吃一些油腻油炸，熏烤，腌制快餐之类的食品，戒烟限酒，避免吃一些动物内脏，肉皮，鸡爪子之类。
