白癜风的病因和发病机理目前还不明确，主要是由于局部皮损区的黑素细胞合成减少或者代谢紊乱引起的。维生素C有氧化还原的作用，能促进黑素细胞的新陈代谢。维生素C主要来自于新鲜的果蔬，以辣椒、甜椒、苦瓜、西兰花、甘蓝等为最多的蔬菜。樱桃、酸枣、鲜枣、猕猴桃、柠檬、橙子等都含有丰富的维生素C。忌口只是一个相对的概念，并不是说不能吃上面的东西，而是要少吃。
白癜风的人不要吃辛辣油炸等刺激性的食物，富含维生素C的蔬菜水果也应尽量少吃，这样不利于疾病治疗。不要熬夜，注意饮食清淡有营养，适当锻炼，增强体质。保持稳定的情绪，避免焦虑紧张。
白癜风是一种常见的后天性局限性或泛发性皮肤色素脱失病，由于皮肤的黑素细胞功能消失引起，但机制还不清楚。全身各部位可发生有白癜风是可以吃桂圆的，但是尽量不要吃太多就可以了，有白癜风的人是不能吃富含维生素c的食品，比如说柚子橙子，苹果跟葡萄，桂圆是可以吃的，但是尽量控制量就可以，平时要注意多运动，多活动一下，尽量避免太阳直接暴晒，有白癜风是可以进行治疗的。
白癜风不要吃一些卤的食物以及辛辣刺激的食物，平时多吃新鲜的蔬菜水果，和含有黑色素的，黑豆，黑芝麻等，这些对您皮肤才会有好处，还要禁用维生素C药物或含维c的食物。
白癜风还是应该少吃或不吃木瓜，这个疾病主要是因为这种皮肤色素减退，黑色素细胞功能消退引起来的，白癜风应避免长期或大剂量应用维生素C，同时也应少食含维生素C丰富的食品，而木瓜是含有维生素C的。
