脑梗塞的病人如果对虾不过敏，可以食用，但是，应该适量。虾中含有大量的蛋白质、矿物质，含有大量的钙，对人体有一定益处。脑梗塞病人的饮食，主要应该低盐、低脂、低糖、易消化饮食，平时应该少吃甜点和含糖量高的食物，少吃肥肉以及含脂肪高的食物。
脑梗是缺血性脑血管病的一种它主要是脑动脉闭塞导致脑细胞因缺血缺氧而坏死引起神经功能缺损出现相应的临床症状。常见的症状包括偏瘫、肢体麻木、口角歪斜、失语头晕、步态不稳共济失调、视物成双、眼震、构音障碍、吞咽困难等。其主要的病因为大动脉粥样硬化高血压血液异常或血管壁异常引起的有些心脏原因也可引起脑梗常见的原因包括房颤和卵圆孔未闭还有一些脑梗原因不明。
脑梗是可以吃鸡肉的，但是要注意适量，不宜吃太多。鸡肉中含有大量的胆固醇，会增加心脑血管疾病的概率，大量的食用不利于身体的健康，也会增加心脏病，脑血栓的诱发几率。尽量不要吃鸡皮，鸡皮内含有大量的脂肪，鸡汤也少喝。
脑梗死分为以下几个阶段：超早期（1～6小时）：线粒体肿胀、星形细胞足突水肿。急性期（6～24小时）：细胞结构的破坏。坏死期（24～48小时）：局部水肿。软化期（3天～3周）：病变区液化变软。恢复期（3～4周）：胶质瘢痕形成（小病灶）、中风囊形成（大病灶）。
过于油腻的食物，或者是刺激性的食物，太咸的食物都是不合适的。主要的是注意清淡的饮食，蛋白的，丰富，但是一定要，少吃油腻的食物，多吃粗粮和粗纤维食物。也是，要均衡，营养丰富，注意休息就可以了。
