一般情况下，大多数的胰腺炎患者都会采取保守疗法，预防休克，改善微循环，积极补充液体、电解质和卡路里等。患者可以在医生指导下口服抑制胰腺的激素，还可以在医生的指导下口服氢离子受体阻断剂，也可以通过禁食和消化道来缓解体内的不适。另外，也可以用普鲁卡因进行血管的阻断。可以使用抗菌药物来防止传染。进行腹腔冲洗可以将体内所包含的大量的酵素及有毒成分冲淡并排除，有较好的治疗效果。
重症胰腺炎坏死还可能会治愈。
在急性胰腺炎患者中，80%以上的患者都可以治愈，如果能够根治，则有很大几率治愈，但是也有一些患者，并发胰腺假性囊肿，胰周脓疡，糖尿病等，出现急性胰腺坏死，病情恶化，继发性炎症，出现脓肿，严重的还会导致全身性的炎症，败血症，多脏器、多系统的疾病，通常无法根治，可能会危及到患者的性命。
一般情况下，胰腺炎如果出现胰腺坏死，死亡时间不能一概而论，如果救治不良，生存时间可能只有24-72小时左右。一般死亡率在20%左右。具体分析如下：
通常来讲，胰腺炎如果出现胰腺坏死，说明病情已经从轻度急性胰腺炎发展到了中度或重度急性胰腺炎。但是，大部分重症胰腺炎可以通过积极治疗病因、抑制胃酸、抑制胰酶、液体复苏、控制感染、积极控制和预防局部和全身并发症等来恢复正常。也有部分患者可继发胰腺假性囊肿、胰周脓肿。
一般情况下，没有胰腺炎患者吃什么蔬菜最好的说法，胰腺炎患者吃冬瓜、白菜、菠菜等蔬菜比较好。具体分析如下：
胰腺炎患者可以通过饮食来改善身体的情况，可以多吃一些冬瓜，能够帮助胰腺炎患者恢复肠胃功能，增加食欲，帮助身体康复。还可以多吃一些富含维生素和矿物质的白菜、菠菜，这些蔬菜具有促进新陈代谢的作用。尽量避免食用辛辣刺激的蔬菜。
通常情况下，胰腺药物炎治疗最好。具体情况分析如下：
患有胰腺炎的病人要注意做好腹部的保暖，同时要注意调整饮食结构，避免食用辛辣、刺激性、生冷的食物；同时对腹部进行热敷按摩，缓解疼痛。需要及时去消化科，口服胃粘膜保护剂、抑酸剂、促胃动力药物、抗生素等药物。由于这种病很容易反复发作，而且还会对人体产生一定的影响，因此在治疗后一定要定期去医院做检查。同时，在治疗过程中要注意饮食方面要注意清淡，不能喝酒。
出血坏死性胰腺炎可以通过药物、急救措施等方式进行治疗。
1.药物：外源性补充生长抑素或生长抑素类似物奥曲肽不仅可抑制胰液的分泌，而且有助于控制胰腺及全身炎症反应。常用药物包括奥美拉唑、兰索拉唑、罗沙替丁、法莫替丁等，抑制胃酸分泌而间接抑制胰腺分泌。
2.急救措施：胰腺炎患者从炎症反应到器官功能障碍至器官衰竭，病情变化较多，应采取细致的监护。
