鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量高，还含有多种维生素、钙、磷、铁、镁等矿物质。还富含核酸，是人体细胞所必需的物质，可延缓衰老，辅助疾病的治疗。青鱼体内还有20碳五烯酸和22碳六烯酸，对扩张血管、防止血液凝结及对大脑细胞生长发育有着重要作用。
鸭腿清虚劳之热、养胃生津、补血行水、止咳清热、健脾浮肿等功效，治疗身体虚弱、病后体虚、营养不良的水肿，鸭腿的脂肪易于消化，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
吃葡萄柚是能帮助起到治疗高血压及肾脏病问题功效的，而且对于高血压的患者来说，在平时如果可以服用葡萄柚，这时候就可以帮助排除体内多余的钠，这样对于维持身体正常的生理代谢平衡是非常有意义的，同时还可以通过葡萄柚来帮助保护好内脏健康，特别是吃葡萄柚可以帮助很好的补充钾元素，这样的物质对于维护心脏、血管、肾脏的健康是非常有意义的，也是非常重要。
鹅肉营养丰富，肉味甘平，可以暖脾开胃，补阴益气，能够缓解食欲不振，蛋白质含量高，脂肪含量低，而且其中大部分都是不饱和脂肪酸，能够促进血栓分解，降低低密度脂蛋白，预防和治疗心脑血管疾病。
青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。适用于适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。平素脾胃虚寒，大便溏薄，腹痛隐隐之人忌食，风寒感冒未愈者，或宿患风疾，包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食，月经过多，痛经，怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
