健康的成年人，每次献血200ml-400ml，仅仅相当于全身血量的5%-8%左右。献血前喝盐水，献血后喝牛奶及蛋白质饮料，血容量可在短时间内恢复平衡。如果想加快血液中红细胞和血红蛋白的恢复，需要注意饮食调理。
献血后一般对饮食无特殊要求，只需注意休息，同时多喝水。因献血时，除丢失造血细胞，同时丢失血浆中的蛋白成分，如白蛋白、球蛋白等，故献血后头两周，需摄入蛋白质类食物，包括动物蛋白，如鸡蛋、肉食品、豆腐等。避免剧烈运动，避免熬夜。献血后当天不要从事高空作业、高温作业、驾驶车辆、体育比赛、通宵娱乐等活动。
可能导致不适合献血的病人出现献血后，出现失血症状。如果产血量较大，还会出现贫血甚至低血容量休克，有的机构由于卫生操作不达标，还可能造成血液传染病的传播，比如感染性传播病，病毒性肝炎，艾滋病。
地中海贫血患者不能献血，因为地中海贫血是一种遗传性疾病，由于遗传基因缺陷，导致了珠蛋白肽链合成障碍，病人会出现溶血性贫血。地中海贫血的患者本身就具有贫血或者容易发生溶血性贫血。
献血后不要喝酒，尤其不要大量喝酒，因为献血后人体会损失部分血液，可能出现轻度血容量不足的表现，心跳呼吸频率会加快，这时候饮酒，尤其是大量饮酒，会明显加重心脏负担，导致心慌，胸闷等一系列不适症状，对献血者健康造成影响。同时有些人献血后免疫力会出现短暂性下降，如果再大量饮酒，会进一步降低机体免疫力，诱发疾病。所以献血后不要喝酒。
