主要症状是咽痛，空咽时咽痛加重；声嘶；严重者可伴有发热及呼吸困难等症状。早期可为病毒感染，后多合并细菌感染。可口服金刚烷胺及头孢菌素类药物抗炎抗病毒治疗，禁声，让声带休息。
首先要养成良好的饮食习惯，好好的养胃，规律的饮食，不要吃辛辣刺激，少吸烟，不喝酒，从根本上解决胃反酸的情况，其次，咽喉部的症状可以积极的对症用药，可以口服治疗咽的药物。
需要使用止咳，化痰的药物来进行治疗，还可以配合食疗，比如白糖水煮鸡蛋，将锅内水煮沸，放入花生油一汤匙，再放适量白糖，然后将1个鸡蛋打碎放入，煮沸即可，每天早晚各一次。饮食上注意少吃辛辣刺激食物，戒烟戒酒。
咽喉炎的治疗，除了药物治疗外，还需改善生活习惯。平时多饮水，保持咽喉部湿润，多呼吸新鲜空气，注意保暖，避免着凉感冒加重咽部不适。注意口腔卫生以及饮食，减少辛辣刺激性饮食，养成饭后漱口的好习惯。忌烟酒，减少熬夜。
咽喉炎是由于吃刺激辛辣上火食物，或者是着凉不注意休息熬夜劳累压力过大所导致的，会引起咽干咽痒，导致咽喉分泌物增多刺激引起咳嗽的情况。如果出现上述症状的时候，一定要注意保养，平时要清淡饮食，不要吃上火油炸，煎炒的食物，牛肉羊肉尽量少吃，注意休息，保证睡眠充足。
咽喉炎在临床上最常见的是慢性扁桃体炎引起的咽喉炎和胃酸反流引起的反流性咽喉炎，如果是慢性扁桃体炎引起的咽喉炎，最好的治疗办法是全麻下行扁桃体摘除手术，如果是反流性咽喉炎引起的咽喉炎，需要进行抑酸治疗。
