急性胰腺炎、长期大量饮酒、暴饮暴食、喜食辛辣食物、年龄过大等都会导致胰腺萎缩。
轻微的胰腺萎缩不需要特别的处理，患者只要日常多注意饮食健康就可以了。胰腺萎缩需要及时发现原因，针对原因进行针对性的治疗，避免病情进一步恶化。日常生活中要注意饮食健康，避免暴饮暴食，避免食用辛辣和油腻的食物，尽量戒烟戒酒。
胰腺肿瘤可以通过手术治疗、放化疗等方法进行治疗。
1.手术治疗：胰腺肿瘤是消化道常见的恶性肿瘤之一，通常建议患者进行手术治疗，以便于切除与肿瘤所在部位直接相关的病变部位，有助于延缓病情发展。
2.放化疗：在进行手术治疗后，患者通常还需要进行放化疗，即放射治疗、化学疗法，有助于控制局部肿瘤细胞扩散，从而缓解病情。
一般情况下，胰腺炎的治疗方法具体如下：
如果出现胰腺炎，通常可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如阿莫西林片、罗红霉素片、阿司匹林片等，有利于缓解相关症状，促进身体恢复正常。在日常生活中，患者需要养成良好的生活习惯，保持饮食清淡，少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等。同时还可以进行体育锻炼，如慢跑、跳操等。
通常情况下，胰腺炎可以通过使用药物、手术治疗等方式进行治疗。具体情况分析如下：
使用药物：胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，胰腺炎患者可以按照医嘱使用盐酸布桂嗪片、盐酸哌替啶片、奥曲肽注射液等药物进行治疗。
手术治疗：当胰腺炎患者的病情进一步发展时，胰腺炎患者也可以通过胰管引流术、远端胰腺次全切除术等手术进行治疗。
胰腺萎缩一般是指胰腺的腺泡萎缩、体积缩小、功能下降。
胰腺萎缩是由长期的胰腺炎所致，主要是因为过量进食或过量的酒精所致，可能会造成胰腺的腺泡萎缩、体积缩小、功能下降，如果轻微的，对胰脏的功能没有任何的损伤，不需要特殊的治疗。如果萎缩的程度更大，则会慢慢失去胰脏的机能，从而引起糖代谢失调，甚至是脏器衰竭。为了防止病情恶化，必须要注意节食，不要过量饮酒，要多食用蔬菜和水果。如果需要，可以将已经完全缩小的胰脏切除。
一般情况下，慢性胰腺炎的治疗原则是以去除病因、控制症状、纠正改善胰腺内外分泌功能不全及防治并发症为主。
可服用长效抗胆碱能的药物，也可以服用一般的止痛药物，必要时还可以进行腹腔神经丛的封闭，同时还需要坚持戒烟、戒酒、调整饮食结构、避免高脂饮食，可补充脂溶性维生素及微量元素，营养不良者可给予肠内或肠外营养支持。
