通常情况下，鼠伤寒沙门菌是动物引起的。
鼠伤寒沙门菌感染常见于婴儿，病死率比较高。病人和带菌者是该病的关键感染源，感染病菌的一部分家禽、牲畜，其它野生动植物也是主要的感染源。鼠伤寒沙门菌菌可以利用多种多样传播方式进到身体，但最主要的途径是通过被污染的食物或水经口传播。鼠伤寒沙门菌也是医院门诊内感染的关键病原体之一，主要根据医护人员的手、医用品、尿布等间接性传播，病原体环境污染的气体也会造成呼吸系统传播。感染鼠伤寒沙门菌后的具体临床医学特点是发烫、恶心呕吐、拉肚子必须住院治疗防护医治。
儿童细菌性肠炎有一定的传染性，一般是由不洁的食物引起的，一般都是由不洁的食物引起的，因此，细菌性肠炎可以通过药物来进行治疗，在使用药物进行消毒，当病菌被杀灭，大部分的细菌性肠炎都会得到缓解。在治疗期间，要多喂一些易消化的食品，多喝一些容易消化的食品，7个星期后就会痊愈。
如果出现儿童细菌性肠炎，应及时就医治疗，防止病情延误，导致疾病传播。
副溶血弧菌肠炎要做血常规、聚合酶链反应、血清凝集试验、细菌培养、大便常规等检查，具体分析如下：
血常规能检测出患者是否出现白细胞升高的情况；聚合酶链反应可检测出副溶血弧菌，通常阳性可明确诊断；血清凝集试验初期血清凝集素效价较高，此后大多数很快转阴；粪便培养、可疑食物的细菌培养可检测出存在副溶血弧菌；大便常规，粪便培养可检测出存在副溶血弧菌。
小肠结肠炎耶尔森菌肠炎吃以下几种食物比较好，具体分析如下：
如果是耶尔森菌肠炎引起的腹泻，建议吃容易消化的食品，建议在拉肚子时吃流质、半流质的东西。充分摄入高质量的卡路里，如瘦肉、鸡蛋等。建议不要吃一些容易消化的东西，避免吃太多的东西，不要吃太油腻的东西，也不要吃奶类的东西。暂停喝奶及其它奶类产品，以免造成严重的腹泻。避免多渣、油腻、刺激性的食品。
通常情况下，副溶血弧菌肠炎会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、腹胀等症状表现。具体分析如下：
副溶血弧菌肠炎是由副溶血弧菌所致的急性肠道传染病，临床表现有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，副溶血弧菌肠炎起病急，严重腹泻的会导致脱水，伴声音嘶哑和肌肉痉挛，甚至出现神志意识障碍。部分患者血压下降，变现为面色苍白甚至发绀，建议家长带患者去医院检查，明确病因，然后对症进行治疗。
一般情况下，非01霍乱弧菌肠炎要做以下检查，具体内容如下：
1、血检：由于体内的液体流失，导致红细胞压积增高，血红蛋白增高，可达到（10~30)*10^9/L。血清钾、钠含量在发病早期均处于正常值，但静脉注射后总体呈下降趋势，而大部分患者的血清中的氯含量较高，而尿素氮含量升高，HCO3-值低于15mmol/L。
2、尿液：大部分病人尿液为酸性，尿液中含有蛋白、红、白细胞、管类物质，尿液的比例在1.010~1.025左右。
3、粪便检测：
将粪便样品在pH8.4的碱性蛋白水中进行增菌，并进行显微组织学检查。
4、血清学：常见的血清学检测和消毒检测，通常不能作为早期快速诊断的基础，主要用于流行病学的研究和回顾性的诊断。
如果检查出非01霍乱弧菌肠炎，应及时进治疗，以免对身体造成更严重的影响。
