脑梗死分为以下几个阶段：超早期（1～6小时）：线粒体肿胀、星形细胞足突水肿。急性期（6～24小时）：细胞结构的破坏。坏死期（24～48小时）：局部水肿。软化期（3天～3周）：病变区液化变软。恢复期（3～4周）：胶质瘢痕形成（小病灶）、中风囊形成（大病灶）。
脑梗塞是可以吃鸡蛋的，但是应该少量吃，鸡蛋含胆固醇量是比较高的，不要过多的食用。脑梗塞的病人日常的饮食应该尽量清淡一些，避免进食高胆固醇，高脂肪，高盐，高糖的食物，可以适当的多进食一些新鲜的蔬菜水果以及粗粮。
脑梗塞由于脑血管的病变所造成的血管闭塞，引起局灶性脑缺血导致的脑组织不可逆性损害。急性期治疗，尽快就近送往有检查和治疗条件的医院，在搬运过程中，一般采取平卧位，保护呼吸通畅。应由专科医生严格把握，包括药物治疗等。静脉溶栓和介入治辽，抗凝治疗。
急性脑梗发病较快，应在有效的时间内及时进行溶栓抗凝治疗，临床康复率较大。慢性脑梗多继发于急性脑梗，需要长期服用扩张血管，溶栓抗凝的药物有效治疗。同时也要注意定期复查血压血脂及血液黏稠度，低脂低盐清淡饮食。
一般情况下，30多岁发生脑梗死临床上不多见，具体分析如下：
脑梗死是由各种原因所致的局部脑组织区域血液供应障碍，导致脑组织缺血缺氧性病变坏死，进而产生对应的神经功能缺失表现。脑梗死一般多见于五十岁以上的中老年人，多数是由于高血压、糖尿病、高脂血症、动脉粥样硬化等原因引起。年轻人如果发生脑梗，大多数考虑是血管畸形引起。
患者要控制好血糖、血压、血脂；注意休息，适当锻炼，养成良好的生活作息习惯；注意饮食，多吃绿色蔬菜，忌辛辣油腻的食物，戒烟戒酒。
急性脑梗塞是中老年人常见的缺血性脑血管疾病，其发病基础多是脑动脉硬化或同时伴有高血压病，急性脑梗塞需要及早住院治疗控制，避免病情进一步加重危及生命或留下严重的后遗症。
