上消化道出血就包括胃出血，上消化道出血可以吃：
1、服用奥美拉唑、H2受体抑制剂和凝血酶联合使用后3-5d可以减轻症状通过胃镜进行。
2、食管胃底静脉出血可以使用垂体后叶素来进行止血，但是效果不是很好，还可以通过服用生长抑素来进行治疗。
3、三腔二囊管压迫、内镜下食管静脉曲张套扎术、电凝等药物可以进行止血。
一般情况下，老年人上消化道出血吃西米替丁、奥美拉唑等药物，具体内容如下：
上消化道出血性疾病，出现黑色大便、焦油样便等症状，需要服用一些药物。可以服用一些抑制胃酸的药物，也可以使用西米替丁、奥美拉唑等h2受体拮抗剂。如果有大量的失血和吐血，建议用点滴进行治疗。上消化性溃疡和糜烂性胃炎是导致上消化道出血的主要因素。上消化道有大量的出血，需要注意是不是门脉压力引起的。通常情况下，在出血结束后要做好胃镜的诊断，确定出血的原因，然后根据病因进行处理。
上消化道出血性小量的病人应该在床上静养，有大出血的病人要尽量躺在病床上，不要做任何的锻炼。在护理过程中，家属可帮助病人选择舒服的姿势，适当调整姿势，并做好保暖工作。在病人的身体状况得到控制后，可以做一些运动，如散步、打太极拳、做工间操等。
此外，患者避免做过激烈的活动，如快跑、急走等，避免引起上消化道的急性大出血。
一般情况下，上消化道出血比较严重，具体如下：
上消化道出血可能是胃癌、肠癌等恶性疾病、食管胃底静脉曲张破裂出血等导致的，通常较为严重。建议患者出现这一症状时，及时就医，查明病因后对症治疗，以免耽误病情。
在日常生活中，患者应注意饮食健康，规律进食，定量进餐，避免饮食过多、过快、过饱，避免刺激性饮食。
由于饮食不合理是导致消化道出血的主要因素，所以要调整好自己的饮食习惯。
1、出血期：消化道大出血，特别是上消化道大出血，应暂停进食；少数出血不伴呕吐的患者可以吃温凉清淡的流质，如果情况允许，可以在短时间内以牛奶为主，牛奶可以中和胃酸，帮助止血。除了牛奶，还有豆浆、米汤、藕粉等；
2、恢复期：出血24小时后，应给予少量的流食，同时注意有没有再次出血。如果病情稳定，则逐步增加流质食物，适当改变为半流食或软食，直到正常进食。
急性上消化道出血是指从食管到肛门之间消化道的出血，是消化系统常见的病症。轻者可无症状，重者的临床表现多为呕血、黑粪或血便等，伴有贫血及血容量减少，甚至休克，危及生命。
胃十二指肠消化性溃疡、胃十二指肠糜烂、贲门粘膜撕裂、上消化道恶性肿瘤等是导致胃十二指肠消化性溃疡的主要原因。轻微的患者可能没有任何症状，主要是呕血、黑粪、血便，还会出现头晕、乏力、晕厥等不典型的症状。少吃含粗纤维、油炸或油炸性食品，比如鱼干、芹菜、豆芽、韭菜、腊肉。胃酸过多者，应少吃或不吃容易产酸的食物，如蔗糖、甜糕点、红薯。
