骨头汤的嘌呤高，骨头汤煲的时间越长产生的嘌呤就越多，平时要避免吃动物的内脏、肉汤、浓鸡汤或者是鱼汤等嘌呤含量高的食物。可以多嘌呤含量少和碳酸氢钠含量丰富的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜也是比较好的。
骨折后3周内要饮用骨汤。由于根据骨折的恢复规律，第三周就是骨痂的初始阶段，此时身体对钙质、胶原和蛋白的需求非常高。
所以此时喝多了骨头汤可以促进骨痂的生成，促进骨痂中的养分能够及时的输送到骨折断端，一直喝到骨折的临床痊愈，通常在12周后结束，即3个月后，根据骨折的恢复情况而定。骨折患者平时要多吃含钙、磷、维生素、蛋白质等丰富的食物，尽量减少食盐的摄入，戒烟戒酒，减少饮用咖啡。
通常情况下，骨折能喝骨头汤。具体情况分析如下：
骨折通常是可以喝骨汤的，一般在头2-3天喝一次，后期可以多喝一些。早期过量的钙质会导致钙的吸收不足，从而使钙盐沉淀，引起骨折端的硬化。另外，喝骨汤时不能吃太多的油腻和辛辣的食物，也不能吃生冷的食物，要吃一些清淡的食物。在日常生活中要注意锻炼患肢，避免出现肌肉僵硬、血栓的情况。
一般情况下，骨折复位固定以后可以喝骨头汤，具体内容如下：
在发生骨折后，应做好x片检查，明确骨折部位，并进行正确的复位和正确的定位。在进行了复位固定之后，可以选择喝一些可以帮助骨折恢复的骨汤。另外，可以多喝些含钙的食材，比如虾，牛奶等。可以多食用生血化淤的山药、田七、当归等，对促进骨骼恢复也有一定的帮助。应定时进行x片检查，以避免盲目的局部负荷，预防骨折脱位。
骨头汤的补钙效果其实并不好，这是一个饮食的误区。骨头中含有大量的钙，但骨头汤中能溶解出的游离钙其实是微乎其微的，如果不能游离出来，是不能被人体所吸收的，就算喝完整一锅骨头汤，都不如口服一粒钙片所补充的钙多。补钙应选择多喝牛奶，多食绿色蔬菜、豆腐、虾、鱼类等食品。
一般情况下，骨折的人可以喝大骨头汤。
通常情况下，骨折的人可以适当喝大骨头汤，能够补充钙元素，促进导航口恢复。但是，患者有高血脂、高胆固醇、痛风、冠心病、脑梗、糖尿病等疾病，最好不要喝大骨头汤。即使骨头汤中含有大量的钙质、蛋白质等，具有促进骨折愈合的作用，但是骨汤中含有大量的脂肪等，如果是对于年龄较大的患者，长期食用会诱发心血管疾病。
