富含维生素B1的食物主要有谷类、坚果、动物内脏、蛋类和酵母、母乳当中的含量比较多。如果缺乏维生素B1，它带来的临床症状主要是抽搐乏力、烦躁不安、肝脾大、感觉过敏、共济失调、昏迷、肌肉痉挛、肌肉酸痛、角弓反张、脚气、麻痹、脉压增大、末梢神经炎、脑膜炎、QT间期延长、少尿、失眠、食欲不振、食欲减低。
维生素A是一种脂溶性维生素，维生素A缺乏症是因体内缺乏维生素A而引起的，症状表现有皮肤干燥、脱屑、粗糙，继而发生丘疹，造成人眼在暗黑的环境下视力明显下降，就是平时说的夜盲症。维生素a缺乏主要是因为患者饮食不当，爱挑食，消化系统不良等影响维生素a的吸收造成的。可从饮食上进行补充，含维生素a丰富的食物有动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等。
一般情况下，烟酸缺乏症可以在医生指导下使用药物，以及注重日常护理进行治疗，具体内容如下：
由于体内缺少了尼古丁的尼古丁而导致烟酸缺乏症，其症状包括皮炎，舌炎，肠炎，精神异常以及周边神经炎。治疗包括：食物中的烟酸不足、营养不足、长期酗酒、传染病等。如果需要长时间使用异烟肼，需要补充大量的烟酸和色氨酸，避免长时间暴晒，补充适量的尼古丁和尼古丁，如果出现严重的痢疾或者有口吃障碍，可以补充白蛋白、 B族维生素。
通常来说，儿童粒细胞缺乏症是否会自愈，取决于病情的轻重。
儿童粒细胞缺乏症可能是病毒性感冒、慢性白血病等原因导致的。如果是病毒性感冒导致的，而且症状比较轻微，通常能够自愈，但不能自愈则建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有对乙酰氨基酚片、阿司匹林缓释片、磷酸奥司他韦颗粒等；如果是慢性白血病导致的，通常不能自愈，建议进行化学疗法、放射治疗、免疫治疗等。
如果是成年人，正常每天可以摄入1到4毫克，治疗维生素B2缺乏症需要每天摄入10到35毫克，一次约为5到10毫克。如果是儿童，3岁之前每天需要摄入0.4到0.8毫克，4岁以后每天需要摄入1.1毫克，12岁以上小孩治疗维生素缺乏症每天要摄入3到10毫克。
G6PD缺乏症是一种遗传病，主要是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏造成的。G6PD缺乏症的临床表现与一般溶血性贫血大致相同。分新生儿黄疸、蚕豆病、药物性溶血、感染性溶血、非球形细胞溶血性贫血等临床类型。本病临床表现的轻重程度不同。
