妊娠糖尿病主要是以血清葡萄糖增高为特征的糖代谢异常性疾病，持续血糖高会影响胎儿的正常生长发育，因而要及早通过综合治疗控制和降低血糖。妊娠糖尿病在饮食方面要低糖低脂低热量清淡饮食，可以适量吃核桃，不会加重病情。
妊娠期糖尿病人可以适量吃红薯。
无论什么情况，孕期都要求血糖在正常范围内。饮食疗法是治疗糖尿病的基础。糖尿病患者可以吃红薯，红薯含有大量的膳食纤维，血糖生成指数低，饱腹感强。但是用红薯代替主食，对于糖尿病患者的主食是有一定规定的。用红薯代替精米和面粉，对妊娠糖尿病女性非常有益。饱腹感强，升糖指数低，患者饥饿感不明显，远高于精密、面粉。
糖尿病孕妇不能吃山竹。
山竹含有大量糖分，会加重糖尿病的严重程度。同时，山竹是一种寒性水果，对孕妇有刺激性，容易引起体内受寒，不利于胎儿的健康发育。同时，山竹富含粗纤维，有吸收胃内水分的作用。过量食用山竹会造成体内缺水引起便秘。为了胎儿和孕妇的健康，建议孕期不要吃山竹，尤其是有糖尿病的情况下。如果吃山竹，是有可能进一步导致血糖增高的。
妊娠期糖尿病可以吃杨梅。杨梅中的含糖量相对于其他水果来说是比较低的，而且杨梅中含有较多的果胶，能改进胰岛素分泌，具有降低血糖的作用。杨梅中钾的含量极为丰富，钾元素在维持心脏功能，参与新陈代谢方面有很好的作用。
妊娠期糖尿病产后多久能恢复正常，这是要根据自身的情况来决定的。因为绝大多数妊娠期糖尿病孕妇在分娩结束之后血糖都会恢复正常，但是具体恢复的时间不同的孕妇自身情况不一样也是存在差异的。女性在妊娠期身体内各种激素水平升高导致血糖升高，但是在分娩结束之后激素水平又会回到正常的数值内了，血糖的数值会慢慢下降。
妊娠期糖尿病饮食主张营养摄入均衡、食物多样化，需合理调整饮食结构，切勿食物单样化，建议多摄入粗粮，少食用精细食物。日常进食中，可在主食内增加杂粮，如小米、高粱、各种豆类等，粗粮类食物可减少主食热量。
