麦片主要提供碳水化合物，含有蛋白质和脂肪，还有丰富的膳食纤维和多种微量元素，有润肠通便，调节血糖和血脂的功效，有助于减肥。黑芝麻糊有降血压，养胃护胃，健脑益智，可以用于身体虚弱，贫血头发花白的人群，麦片和芝麻糊可以一起吃的。
燕麦片加蜂蜜是一种比较理想的食用方法，燕麦是一种粗粮，这种食物对人类的血管有明显的保健作用，可以清除人体血管中的胆固醇，起到降血脂和预防血栓的作用。与蜂蜜一起食用时，相互的营养不会影响，它们结合以后会更容易被身体各器官吸收。
喝燕麦片不会上火的，但是如果长期服用，而且服用量过大是会出现上火症状的，因为燕麦片是属于一种高热量的食物，对身体的能量补充有很好的作用，一次性食入过多，可能会出现消化不良、便秘的症状。燕麦比较适合一些营养不良的人群，能有效补充身体所需要的蛋白质、矿物质等，每天早餐食用适量，可以很好的促进机体免疫功能。
虽然燕麦片有很好的营养价值，而且营养也比较丰富，但是如果长期早晨吃燕麦片也是有一定坏处的，很容易引发出现胃腹胀痛，甚至出现胃痉挛的问题，而且还会增加肝硬化的概率。好处是清肠排毒，燕麦片纤维素含量高，可以促进肠胃蠕动，加速排便，帮助减少体内宿便，每天早上喝一杯燕麦片，有清肠排毒轻身之效。
有养血滋阴，润肠通便，截疟，祛风解毒的功效，治疗主要是治疗，像血虚引起的头晕目眩，心慌失眠。肝肾阴虚，导致的腰膝酸软，头晕耳鸣，白发脱发，还有肠燥便秘。有抗疟疾的作用，可以治疗，风疹，瘙痒，还有就是瘰疬，就是像急性淋巴结炎，淋巴结核，还能治疗痔疮，还有脓肿，皮肤的这个脓疮等。
燕麦牛奶的冲泡顺序应该是先放燕麦片，将燕麦片用温开水冲泡5分钟后，再加入新鲜的牛奶，充分的搅拌均匀后就可以食用了，燕麦片里面含有大量的膳食纤维，而牛奶里面又含有丰富的蛋白质。
